Különbség a bébi joghurt és a rendszeres joghurt között | Bébi joghurt és normál joghurt
Baby Jogurt vs Regular Joghurt
Általánosan elfogadott tény, hogy a joghurt sok szempontból előnyös az egészségre. Nem csak a test tápanyagait táplálja, hanem a probiotikumokban is gazdag, ami segíti a szervezetet a káros baktériumok elleni küzdelemben. Azonban, amikor fogyasztunk joghurtot, érdemes megjegyezni, hogy a baba joghurt és a rendszeres joghurt kétféle típusú joghurtok, amelyek léteznek különböző célokra.
Mi a baba joghurt?
A baba joghurt egyfajta joghurt, amelyet kifejezetten a csecsemők tápanyagigényeire terveztek. Általában szerves teljes tejjel készítik. Általában kevesebb cukortartalmúak és ezért nem túl édesek. Nagyon óvatosnak kell lennünk, amikor kiválasztjuk az ideális csecsemő joghurtot. Javasolt választani a vanília joghurtot, amely kevésbé cukrot tartalmaz, mint a gyümölcsízes joghurtok. A tartósítószerek, a mesterséges aromák és hasonlók elkerülése is rendkívül ajánlott. Tartalmaznia kell az élő és aktív kultúrákat is (probiotikumok), amelyek biztosítják a gyermek jólétét. A bébi joghurt márkáinak egy része a Yoplait Kids, a Yokids Organic Low Fat Yogurt, a Ronnybrook European Style Joghurt, a Strauss Family Creamery Organic Jogurt, stb.
Mi a rendszeres joghurt?
A joghurt tejtermék, amelyet tejbaktérium fermentáció útján állítanak elő. Ez a baktérium ismert joghurt kultúrák. Fermentált állapotban a tejben lévő laktóz tejsavot termel, amely viszont a tejfehérjére hat, amely joghurtot ad a jellegzetes tangnak és textúrának. Míg a tehéntej a leggyakrabban használt anyag a joghurt, a bivalytej, a kecsketej, az anyajuh, a tevetej és a ják tejét, jogurtot termel a világ különböző részein.
A joghurt előállításához használt tenyészet tartalmazza a Lactobacillus delbrueckii subsp. bulgaricus és Streptococcus thermophilus baktériumok. Bizonyos esetekben laktobacillit és bifidobaktériumokat is adagolunk. A joghurt előállításának folyamata rendszerint a tejet kb. 80 ° C (176 ° F) hőmérsékletre melegíti a tejfehérje denaturálására és a felesleges baktériumok elpusztítására, majd 45 ° C-ra hűtik. Ezen a hőmérsékleten adjuk hozzá a tenyészetet, és meg kell tartani ezt a hőmérsékletet a 4-7 órás fermentációs időszak alatt.
- diff cikk Közel a táblázat előtt ->|
100 g tápérték |
|
|
Energia |
257 kJ (61 kcal) |
|
Szénhidrátok |
4.7 g |
|
Cukor |
4. 7 g (*) |
|
Zsír |
3. 3 g |
|
Telített |
2. 1 g |
|
egyszeresen telített |
0. 9 g |
|
Fehérje |
3. 5 g |
|
Vitaminok |
|
|
A-vitamin egyenérték. |
27 μg (3%) |
|
Riboflavin (B2) |
0. 14 mg (12%) |
|
Nyomelemek |
|
|
Kalcium |
121 mg (12%) |
Mi a különbség a baba joghurt és a rendszeres joghurt között?
A joghurt egészséges táplálék, amely tápláló tulajdonságai miatt a világ minden tájáról népszerű. Bár a világon sokféle joghurt jön létre, léteznek kétféle joghurt is: bébi joghurt és rendszeres joghurt.
- A baba joghurt teljes tejszínnel készül. A normál joghurtot 2% -kal alacsonyabb zsírtartalmú tejjel készítik.
- A szerves tejet leggyakrabban a bébi joghurt előállításához használják. Ez nem a normál joghurtra vonatkozik.
- A bébi joghurt kisebb cukortartalmat tartalmaz, mint a hagyományos joghurt.
- A bébi joghurtban hozzáadott tartósítószerek és aromák mennyisége sokkal kisebb, mint a rendszeres joghurt.
- A görög és a normál joghurt közötti különbség
