Különbség a fekete és a barna mustár között A különbség a
Fekete mustár vs barna mustár
A mustármagot az aromás illatukért értékelik. Hozzáadják az ízeket az ételeknek. Általában három fajta mustár létezik: fehér, barna és fekete. Csak nagyon kicsi különbségek vannak mindhárom mustármag között. Barna és fekete mustármagról beszélve nehéz megkülönböztetni a különbséget.
Nehéz különbséget tenni a fekete és a barna mustár között, csak ránézésre. Annak ellenére, hogy fekete és barna színnel jelölték őket, a barna mustárról fekete mustárról van szó.
A fekete és a barna mustár megkülönböztetése kemény, mivel mindkét magnak szinte azonos tulajdonságai vannak. Nem lehet különbséget tenni a fekete és barna mustár ízében, ízében és használatában, mivel majdnem azonosak. De mégis tudunk különbséget tenni a két mustármag között.
A fekete és a barna mustármag közötti különbségtétel egyetlen módja a méret mérete. A barna mustárhoz viszonyítva a fekete mustár kicsit nagyobb méretű.
Bár nehéz különbséget tenni az ízben, a fekete mustárnak kissé erős ízűnek kell lennie, mint a barna mustár.
Ha barna mustárt főleg élelmiszerek fűszerezésére használnak, a fekete mustárokat főként a rendszeres főzéshez használják. Az ázsiai országokban a fekete mustárokat jobban használják savanyúság készítéséhez.
A Brassica nigra-ból származó fekete mustár népszerű a kis-és közép-keleti országokban. A barna mustár, amely Brassica junceából származik, eredete a Himalája. Itt a nigra azt jelenti, hogy fekete és juncea barna. A barna mustárakat ázsiai mustárnak is nevezhetjük, mivel ezeket a területeket jobban használják.
Összefoglalás
1. A fekete és a barna mustár közötti megkülönböztetés kemény, mivel mindkét magnak szinte azonos tulajdonságai vannak.
2. A barna mustárhoz viszonyítva a fekete mustár kicsit nagyobb méretű.
3. Noha nehéz különbséget tenni az ízben, a fekete mustár kissé erős ízű, mint a barna mustár.
4. Ha a barna mustárokat főként élelmiszerek fűszerezésére használják, a fekete mustárokat főként a rendszeres főzéshez használják.
5. A Brassica nigra-ból származó fekete mustár népszerű a kis-és közép-keleti országokban. A barna mustár, amely Brassica junceából származik, eredete a Himalája.
