Különbség az esszenciális és nem esszenciális aminosavak között
Essential vs nem esszenciális aminosavak
Az aminosavak a fehérjék építőelemei vagy prekurzorai. Amint azt a név is jelzi, az aminosav aminocsoportot (-NH 2 ) és egy savas karboxilcsoportot (-COOH) tartalmaz. Ezzel a két csoporttal egy további hidrogén és egy funkcionális oldallánc (R-csoport) kapcsolódik egy központi szénatomhoz. Ennek az R csoportnak a jellege meghatározza az aminosav egyedi jellemzőit és kémiai tulajdonságait, így különböző fehérjéket eredményez. A fehérjék a legváltozatosabb makromolekulák csoportja, mind kémiailag, mind funkcionálisan. Az aminosavak a szervezet bizonyos körülményei között energiaforrásként működnek. Emellett az aminosavak részt vesznek a gyógyszerek, vegyszerek és anyagcseretermékek méregtelenítésében. A neurotranszmitterek, a peptid és a pajzsmirigyhormonok, a hisztamin, a NAD stb. Prekurzoraként is működhetnek. Vannak különböző aminosavak, amelyek polipeptidkötésekkel kötődnek különböző fehérjék előállításához. Az aminosavszekvencia meghatározza a fehérje szerkezetét és funkcióját.
Mind a 20 aminosav elengedhetetlen minden szervezet számára. Az aminosavak hiánya súlyos anyagcserezavarokhoz vezet a szervezetben.
Essential Amino Acids
A legtöbb növény és mikroorganizmus képes önmagában a 20 aminosav szintetizálására glükózból vagy CO 2 vagy NH 3- . Az evolúció folyamán az emlősök, köztük az emberek is elvesztették a képességét, hogy szintetizálja a szénváz több aminosav számára. Ezért elengedhetetlen, hogy ezeket az egyedi aminosavakat az étrenden keresztül szerezzük be. Azok az aminosavak, amelyeket a testben nem lehet szintetizálni, hogy kielégítsék a szervezet által igényelt igényeket, "esszenciális aminosavaknak" nevezik.
Az emberi szervezet számára 09 esszenciális aminosav szükséges; fenilalanin, valin, treonin, triptofán, izoleucin, metionin, hisztidin, lizin és leucin. Mivel az állati hús az esszenciális aminosavak teljes forrása, a nem vegetáriánusoknak nem kell túlságosan aggódnia a kiegyensúlyozott étrend miatt, de azoknak, akik nem fogyasztanak állati termékeket, az esszenciális aminosavakat kell aggasztaniuk, mivel a szervezet nem képes bizonyos bázikus fehérjéket szintetizálni anélkül, hogy ezek az aminosavak.
Nem alapvető aminosavak
A nem esszenciális aminosavak a szervezetünkben előállítható aminosavak. Annak ellenére, hogy ezeket az aminosavakat a diétán keresztül szerezhetjük meg, az emberi szervezet még képes ezen egyedi aminosavak szintézisére. Ezek a nem esszenciális aminosavak az alanin, cisztein, cisztin, glutamin, glutation, glicin, hisztidin, szerin, taurin, aszparagin, aszparaginsav és prolin.Bár a nem esszenciális aminosavak könnyen elérhetők az emberi testben, az élelmiszerekből, például diófélékből, gabonafélékből, húsokból, gyümölcsökből és zöldségekből is beszerezhetők.
Mi a különbség az Essential és a nem esszenciális aminosavak között?
- Az esszenciális aminosavak nem állíthatók elő az emberi testben, míg a nem esszenciális aminosavak szintetizálhatók a szervezetben.
- Az alapvető aminosavakat a diétákon keresztül kell elérni. Nem szükséges olyan nem esszenciális aminosavakat beszerezni, amelyeket a szervezet önmagában szintetizálhat.
- Az állati termékekben általában esszenciális aminosavak állnak rendelkezésre, míg a nem esszenciális aminosavak állati és növényi termékekben is rendelkezésre állnak.
