Rostos és glóbális fehérjék | A fibrous és globuláris fehérjék közötti különbség
Szálas vagy glóbális fehérjék
A fehérjék olyan biológiai vegyületek, amelyek egy vagy több polipeptidláncból állnak. Mindegyik polipeptidlánc peptidkötésekkel kötődő aminosavakból áll. Tehát a fehérje funkcionális és szerkezeti egysége az aminosav. Hatalmas molekulatömegük miatt a fehérjéket a szervezet egyik legfontosabb makromolekulájának tekintik. A fehérjék szintézisének folyamán a polipeptid láncokat felhajtják, hogy specifikus háromdimenziós (3D) struktúrákat képezzenek. E háromdimenziós struktúrák jellegétől függően a fehérjék két fő kategóriába sorolhatók; nevezetesen globuláris és rostos fehérjék. Ez a két fajta fehérje ugyanolyan fontos, mivel számos funkciót végeznek a szervezetben.
Mi a Globular Protein?
Globuláris fehérjék vízoldható fehérjék gömb alakú és szabálytalan aminosavszekvenciákkal. A polipeptidláncokat behajlítják, formájuk alakjában, és ez az alak minden egyes globuláris fehérje típusra specifikus. A globuláris fehérjék vízoldhatósága lehetővé teszi számukra, hogy vérrel és más testnedvekkel szállítsanak olyan helyekre, ahol működésük szükséges.
A globális fehérjék főként számos kémiai reakciót hordoznak magukban, amelyek lehetővé teszik a szervezeteknek, hogy külső energiaforrásokat felhasználható energiaformává alakítsanak. Ezek a fehérjék katalizátorként hatnak a testben előforduló több ezer kémiai reakcióra. Ezen túlmenően a globulin fehérjék a glükóz anyagcserébe, az izmok oxigén tárolásához, a vér oxigénszállításához, immunválaszokhoz, stb. Vannak. A globuláris fehérjékre példák az inzulin, a mioglobin, a hemoglobin, a transzferin és az immunglobulinok.
Mi a fibrous protein?
A rostos fehérjék olyan vízben oldhatatlan fehérjék, amelyek különböző típusú struktúrákat képeznek, mint például merev, rúdszerű, lemezszerű stb. Mint a neve is mutatja, a rostos fehérjék nagy része széles körben térhálósodik a rostos szerkezetek kialakítása érdekében.
A rostos fehérjék főként olyan funkciókat támogatnak, mint a szakítószilárdság, a rugalmasság, a merevség és a szerkezeti funkciók, mint például a membránstruktúrák kialakítása, a sejteken belüli vázszerkezetek stb. A szálak, haj, nukleáris membrán, vörösvértestek sejtmembránok stb. Néhány példa a szálas fehérjékre: F-aktin, kollagén, desmin, elasztin, fibroin, keratin stb.
Mi a különbség a Globular Protein és a Fibris Protein között?
• A globuláris fehérjék vízben oldhatók, míg a rostos fehérjék általában vízben oldhatatlanok.
• A rostos fehérjék olyan strukturális funkciókhoz kapcsolódnak, mint például a támogatás és a védelem biztosítása, míg a globuláris fehérjék felelősek bizonyos metabolikus funkciókért, mint például a katalízis, a szállítás és a szabályozás.
• A globális fehérjék gyakran többféle másodlagos szerkezettel rendelkeznek, míg a rostos fehérjék egyetlen típusú másodlagos szerkezetet tartalmaznak.
• A különböző típusú globuláris fehérjék száma nagyobb, mint a rostos fehérjéké.
• Mivel az emberi szervezetben a legelterjedtebb fehérje, a rostos fehérjéknek nagyobb a teljes tömegük, mint a globuláris fehérjék.
• A rostos fehérjékre példák a keratin és a kollagén, míg a globuláris fehérjék példái a hemoglobin és a mioglobin.
• A globális fehérjék sokkal gyengébb másodlagos és tercier kötéseket tartalmaznak, mint a rostos fehérjékben, így a globuláris fehérjék egyszerűen denaturálódnak, mint a rostos fehérjék.
