Különbség a francia (száraz) és az olasz (édes) vermut között | Francia Vermut vs olasz Vermut

Francia (száraz) Vermut vs olasz (édes) Vermut

A Vermut egy ízletes öröm, amely fehérborból származik. Ez a termék ízesített, vagy más szavakkal megerősített, gyógynövényekkel és fűszerekkel. Két fajta vermut az édes és száraz vermutának neveznek. Leginkább száraz vermut vegyes Martini koktélokkal és édes vermut vegyes Manhattan-t használnak, mint klasszikus példák. Sokan továbbra is zavarodnak e két vermuti íz között. Ez a cikk megpróbálja kideríteni a különbségeket a két vermuti stílus között.

A Vermouth egy olaszországi lepárlóval először Olaszországban 1786-ban készült. Antonio Benedetto Carpono fehérborral összekeverte néhány gyógynövényt, és vermutát hívott egy hasonló termék után Németországban, amely ürüléket használt a fehérbor megerősítésére. Az emberek nagyon szerették a vermutot, és hamarosan sok lepárló gyártotta és Európába exportálták. Míg a vermuták korábban készültek a bor rossz minőségének elrejtésére vagy életének meghosszabbítására, ma már ezeket az italokat önmagukban fogyasztják, és nem csak koktél keverőként használják. A vermuti két alapvető stílusa édes és száraz, mindkettő különböző összetevőket, például fűszereket és fűszereket használ.

-

Sweet Vermouth

Édes vermut vagy olasz vermut , amint azt a név is jelzi, kevés édes ízű, s karamell hozzáadásával sötétbarna színű. Édesének köszönhetően ezt a vermutát édes koktélokban használják, és aperitifként szolgálják.

Dry Vermouth

Száraz vermut, vagy Francia vermut , ahogyan erre utalnak, száraz koktélokban használt, szeszezett bor, és aperitifként szolgálják. Kevesebb cukortartalma van, mint az édes vermut. Világos színű, ezért előnyös a hasonlóan árnyékos koktélokban.

A száraz és édes vermutok ugyanazok az ízesített fehérborok stílusai, amelyek különböznek a fűszernövények és fűszerek keverékeihez. fehérbor.

• A száraz vermuták Olaszországhoz kötődnek, míg az édesvermut Franciaországhoz kötődik. Mindazonáltal a vermuti mindkét stílusát ma Olaszországban és Franciaországban is előállították.

• Az édes vermut 10-14% cukrot tartalmaz, míg a száraz vermut cukortartalma 4%.

• Az édes vermouth sötét árnyékban van karamell jelenléte miatt, míg a száraz vermut árnyékban van.

• A Manhattan olyan ital, amely félig édes vermutát és félszáraz vermutát használ.

• A száraz vermut száraz koktélok összetevőjeként használják, mint például a Martinis.