Glutamin vs L-glutamin
Glutamin vs L-glutamin
C, H, O, N és lehet S. A következő általános szerkezettel rendelkezik.
Kb. 20 általános aminosavat tartalmaz. Az összes aminosavnak -COOH, -NH 2 csoportja van, és egy -H szénatomhoz kapcsolódik. A szén királis szén, és az alfa aminosavak a legfontosabbak a biológiai világban. A D-aminosavak nem megtalálhatók a fehérjékben, és nem részei a magasabb organizmusok anyagcseréjének. Azonban számos fontos az alacsonyabb életformák szerkezetében és anyagcseréjében. A közös aminosavak mellett számos nem fehérje eredetű aminosav létezik, amelyek közül sok metabolikus intermedierek vagy nem fehérje biomolekulák részei (ornitin, citrulin). Az R csoport különbözik az aminosavtól az aminosavig. A legegyszerűbb aminosav, amelynek R csoportja H, a glicin. Az R csoport szerint az aminosavak alifás, aromás, nem poláris, poláris, pozitív töltésű, negatív töltésű vagy poláris töltésűek stb. Kategóriába sorolhatók. Az aminosavak a fiziológiás pH 7-ben zwitterionokként jelenhetnek meg. a fehérjék építőkövei. Ha két aminosav egy dipeptidhez kapcsolódik össze, a kombináció egy aminosav -NH 2 csoportjával történik egy másik aminosav -COOH csoportjával. Egy vízmolekulát eltávolítunk, és a képződött kötést peptidkötésnek nevezzük.
Glutamin
A glutamin az egyik fő aminosav, amely nem lényeges. Gln. R csoportjának további aminocsoportja van. Ez összefügg a glutaminsav szerkezetével, kivéve a glutamin amid oldalláncát a glutaminsav hidroxilcsoport helyett. A glutamin szerkezete a következő.
A glutamin a legelterjedtebb szabad aminosav az emberi vérben. A vérben való koncentrációja körülbelül 500-900 μmol / l. A glutamint a CAA és a CAG kodonok termelik. A glutamát és az ammónia szintetizálódik a glutamát szintetáz enzimmel. Főleg izomban keletkezik, és kis mennyiségben szabadul fel a tüdőből és az agyból.
A glutamin különböző funkciókat tölt be a biológiai rendszerekben. Hozzájárul a fehérjék kialakításához, mint bármely más aminosav. A glutamin felelős a vesék egyensúlyának szabályozásáért a vesékben. Nitrogént és szénforrást, valamint glükózt követő energiaforrásként működik. Az anyagcsere-tevékenységből származó ammónia a sejtek számára szabad, ha mérgező. A glutamin nem mérgező módja az ammónia szállítására a vérben.
L-glutamin
A glutamin királis molekula, amely nem felragasztható tükörképekkel rendelkezik. Ezért két izomert tartalmaz glutamin, mint L-glutamin és d-glutamin.Mindkettőben az L-glutamin bőséges a szervezetben, és különböző funkciókban vesz részt.
A marhahús, a csirke, a tojás, a hal, a tej, a káposzta, a cékla, a bab, a spenót és a petrezselyem az L-glutamin étrendi forrása.
Glutamin vs L-glutamin
- Az L-glutamin és a D-glutamin a glutamin két izomere.
- Az L-glutamin gazdag szervezetekben, mint a D-glutamin.
- Az L-glutamint étrendi kiegészítőként alkalmazzák a sejttenyészetekhez.
