Különbség a fél-fel és a fele és a fésülködő krém között

Half-and-half versus whipping cream

A tejszín egy többcélú tejtermék, amelyet mind főzésben, mind cukrászatban használnak. Kevesebb, mint a tej, ezért emelkedik a tej tetejébe, amikor friss tejet kavargat vagy egy ideig marad. A krém sokféle tulajdonsággal rendelkezik, a piacon zsírtartalmától függően. Ami a köznép számára zavaros, az az, hogy más országokban másképp hívják. Két ilyen zavaros kifejezés a Half és a Half és a Whipping Cream. Azonban vannak különbségek a két krémminőség közül, amelyeket ebben a cikkben tárgyalunk.

-1 ->

Half and Half

Half and Half egyfajta krém a piacon elérhető, és ennek az érdekes névnek az oka annak a ténynek köszönhető, hogy ez a fél tej és fél krém keveréke. Ezt a kifejezést az USA-ban használják, míg az egyenértékű tejszínt egyszerűen krémnek vagy egy krémnek nevezik. Ez a krém csak 10-18% zsírtartalmat tartalmaz. Extra Light ez a kifejezés az ilyen típusú krém Ausztráliában. Ez a krém könnyen önthető, mivel nagyon vékony, ezért hozzáadódik a mártásokhoz és a levesekhez, és forró italokká, mint a kávéra öntik. A desszerteket is felöntik, hogy finomabbá és finomabbá váljanak. Azonban a Half and Half krémet nem szabad főzni, mert magas hőmérsékleten süt.

Frissítő krém

Valószínűleg úgynevezett, hogy lehet megvert, de még nem habvertek, a habverő krém olyan típusú krém, amely 35% zsírt tartalmaz és csővezeték. Jó, és kétszeres mennyiségben. A formázás után visszatartja a formáját, és használható a sütemények díszítésére, valamint a sütemények töltésére. Az Egyesült Államokban ennek a minõségnek a neve könnyû habzó krém . Úgy néz ki, hogy puha, ha felduzzadt, de még mindig könnyű és egészséges, mint a nehéz krémet vagy dupla krémet. Ezért tekinthető egészségesebbnek, ha kalóriatudatos. A desszertek és a kávék tetejére helyezhető, anélkül, hogy bűnösnek éreznének valami nagyon zsíros ételt.

Half-and-Half vs Whipping Cream

• A fél és a felének kevesebb zsírtartalma van, mint a habzó krém.

• A felét és a fele úgynevezett tej és krém keveréke.

• A fél és fél fele 10-18% zsírt tartalmaz, míg a habverő krém körülbelül 35% zsírt tartalmaz.

• A habzó krém könnyedén elcsíp, miközben félig és félig nem lehet csípni.

• A fél és fél vékony, levesre és zöldségre öntik, míg a habverő krém vastag, a desszertek tetejére helyezve, sütemények és sütemények töltésénél.

• A felét és a felét általában a kávé fölött tejszínként használják szerte a világon.