Különbség Jerky és Biltong között: Jerky vs Biltong
A Biltong-t szárított és kiszáradt hús, amelyet Dél-Afrikában csemegének tartanak. Készülhet a marhahús vagy más játék húsa. Dél-Afrikában, a cukorkák mellett, és rendkívül népszerű. Sok amerikai, amikor Dél-Afrikába látogat, zavarba ejtik a biltong-ot, mert hasonlít a Jerky-re. Azonban annak ellenére, hogy mindkettő szárított hús, vannak különbségek a szaggatott és a biltong között, amit ebben a cikkben kiemelnek.
-> Biltong
A Biltong szeletelt és kikeményített hús, amelyet megszárított, hogy eltávolítsa az összes nedvességet, és azt úgy tegye, mintha táplálék volna. Dél-Afrika tradicionális finomsága, amely marhahúsból vagy bármilyen más húsból készült, amelyet napokig fűszerekkel borítanak. Nem főzött, de csak egy hétig levegőn szárított, vagy egy biltong dobozban lévő dobozban tartja.A Biltong elsősorban a hús megőrzésének módszere. A megőrzés segítette az embereket abban, hogy hosszú távon utazjanak saját élelmiszerforrásukkal. A Biltong-t húsdarabokból állítják elő, amelyek követik a hús gabonáját. Ezeket a darabokat ecettel mossák, majd fűszerek alkalmazása után szárítják. A szárítás után a biltongot snackként élvezik, és a vadászok, a táborozók és a sport szerelmesei hordozzák a stadionokat. A Biltong nagyszerű íze a sörrel együtt.
Jerky
Jerky egy szárított hús egy olyan formája, amelyet minden zsírt eltávolítunk, majd szárítjuk a levegőben, hogy eltávolítsuk az összes nedvességet. A hús kiszáradása segít a megőrzésben. A húst ecettel mossák, és a sót úgy alkalmazzák, hogy a baktériumok ne ássák fel a húst. Napjaink szeszélyes gyártói füstölnek a marinált és szárított húsra, hogy jobban ízletesekké váljanak. Néha szaggatott édes, mert a cukor helyett só után marinating. Miután megfelelően szárított, a jerkynek meg lehet enni, és semmi más nem szükséges ahhoz, hogy kísérje.Mi a különbség Jerky és Biltong között?
• A szaruhártyát alacsony hőmérsékleten főzzük füsttel, míg a biltong nyers.
• Mindkettő dehidratált, de a biltong megőrzi a nedvességet, és ezért többet ízletesnek tart, míg a szaggatott teljesen száraz.
• A Biltong sokkal vastagabb, mint a durva, és néha helyettesítheti az egész ételt.
• A fanyar ecettel történő mosás nélkül készíthető, míg a biltong előkészítéshez ecetet kell marinálni.
• A Biltong népszerűbb Dél-Afrikában, míg a szopogás gyakoribb az Egyesült Államokban. A Biltong-ot a kisgyermekek számára is használják.
• dobozokat gyakran használnak a biltong készítéséhez.
