Különbség Lo Mein és Chow Mein között: Lo Mein vs Chow Mein

Lo Mein vs Chow Mein

A Chow Mein talán a kínai konyha legismertebb étele, amelyet az emberek szerettek szerte a világon. A Chow Mein számos különböző változata létezik az éttermekben, hogy megzavarja az embereket, bár eljutottak az összes ilyen tésztafajtához, mint a Chow Mein ugyanazon kategóriájához. Ez az oka annak, hogy az emberek dilemma, amikor találnak egy új nevet Lo Mein a menü kártyán, a kínai éttermekben. Bár Lo Mein is egyfajta tészta, sokkal különbözik a Chow Meintől. Ez a cikk megpróbálja kiemelni a Chow Mein és a Lo Mein közötti különbségeket.

Chow Mein

Mein az a szó, amelyet a mandarinban lévő tésztára utalnak. Így Chow Mein egy tál, amely egyfajta tészta. A tészták ropogtak az étkezéshez, mert magas hőmérsékleten olajban pörköltek. Ezek a tészták tojásból készült búzalisztből készülnek, amelyet az elkészítés során adnak hozzá. A Chow Mein elkészítéséhez ezek a tészták lágyulnak, ha forró vízben tartják őket, majd áthelyezik azokat az egyéb összetevőket, amelyek már a serpenyőben elég melegek. Önnek látnia kellett az úttest szállítójának keverő tésztát más összetevőkkel együtt, beleértve a zöldségeket, mint a capsicum, a hagyma, a sárgarépa és a fűszereket. Sokféle Chow Mein fajtát szolgálnak fel olyan éttermekben, mint a tojás Chow Mein, a Chow Mein sajt, a Chow Mein csirke és így tovább.

Lo Mein

Lo Mein is tészták, de dobálják őket. A tojás tésztát először forró vízben áztatják, majd főzéskor egy fűtött wok-ra dobják, és szószokat és egyéb összetevőket tartalmaznak. Így a fő cél a főtt tojásos tészták dobása a wok-ra, hogy lehetővé tegye a tészták keveredését a szószokkal és felmelegedve. A tészta nem kap kétszer főzött, és így lágyabb a keleti, mint a Chow Mein esetében.

Lo Mein vs Chow Mein

• Chow Mein népszerűbb kínai étel, mint Lo Mein a világon.

• Chow Mein-t keverjük sütve, míg Lo Mein csak dobált, és nem keveredik

• Chow Mein kettős koktélból készül, miközben Lo Mein főtt tésztát készít, hogy az edényt puha enni.

• A Lo Mein több és vastagabb szószot használ, mint a Chow Mein-ban.