Különbség a mikrohullámú és a sütő között
Mikrohullám vagy sütő
A mikrohullámú sütőt és a sütőt hasonló célra használják, ami miatt gyakran összekeverik egymással. A mikrohullámú készülék a konyhában használatos készülék, főleg az élelmiszerek melegítésére, míg a sütő hőszigetelt kamra, amelyet egy anyag fűtésére és sütésére használnak. Ez az egyik fő különbség a mikrohullámú sütő és a sütő között.
Mi a mikrohullám?
Az elektronikai készülék, amely a mikrohullámú spektrumban elektromágneses sugárzást használ fel, mikrohullámú mikrohullámú mikrohullámú sütővel használja a dielektromos fűtési eljárást, amely a polarizált molekulákat előidézi az élelmiszerben, és hőenergiát termel, ami hatékonyan és gyorsan táplálja az élelmiszer-hevítést. Percy Spencer volt az, aki először 1947-ben adta el először a Radarange nevű mikrohullámot, amely a második világháború alatt radartechnikával lett felruházva. 1967-ben azonban az új modern mikrohullámú sütőt először az Amana Corporation vezette be.
A mikrohullámú sütőt elsősorban az előfőzött élelmiszerek felmelegítésére és a lassú főzésre szolgáló termékek, például a vajas csokoládé és zsírok melegítésére használják. Azonban a mikrohullámú sütők nem használhatók professzionális főzéshez, mivel a sütés, sütés vagy pirítás által előállított ízek nem érhetők el mikrohullámú sütőben.
Mi a sütő?
A hőszigetelt kamra, amelyet sütés, fűtés vagy szárítás céljából használnak, a sütő a kulináris világ egyik leggyakrabban használt eszköze. Számos típusú kemence van, amelyeknek a fémmegmunkáláshoz és a kerámiákhoz használt kemencék és kemencék nagyon különböznek a kulináris unokatestvéreiketől.
A sütők története a Kr.e. 29 000-ig nyúlik vissza Közép-Európába, ahol a mamutot yurtsban pörkölő és forrásban lévő gödrökben főzték. A világon sokféle sütő létezik. A földi kemence egy fűtött gödör ásott a földbe, amelyet gyakran használnak a lassú ételkészítéshez. A kerámia sütőt, melyik kategóriába tartozik a tégla sütő, gyakran az indiánok által tandoornak nevezik, és a hús lassú főzésére és sütéshez is használják. A gázkályha egy háziasított sütő, amelyet szinte minden háztartásban használnak mindenféle sütési célra. A falazott kemence tűzálló téglából, kőből, betonból, kőből vagy agyagból készül, és többnyire fából, szénből, földgázból vagy elektromos áramból készült. Széles körben használják a kenyér és pizzák sütéséhez, és a kulináris művészetek népszerű választéka a főzés.
Mi a különbség a mikrohullámú sütő és a sütő között?
• A mikrohullámú készülék a dielektromos fűtési módszert alkalmazza, míg a sütő a sütés hőszigetelési módszerét használja.
• A sütő további sütési munkát végez, ezért nagyon népszerű a kenyér sütéséhez. A mikrohullámú sütőt elsősorban élelmiszerek melegítésére használják. A mikrohullámú sütő nem alkalmas egyes élelmiszerek főzésére. Ez annak köszönhető, hogy nem termelnek bizonyos élelmiszerek főzéséhez szükséges kulináris hatásokat.
• A mikrohullámú sütők különböző méretűek, például hordozható vagy asztali, kompakt, közepes kapacitásúak, nagy kapacitásúak és beépítettek. A sütők elég nagy méretűek és nem kompaktak.
Összefoglalva elmondható, hogy miközben a mikrohullámú sütő elsődleges feladata az élelmiszerek melegítése, a sütő többcélú készülék, amely fontos szerepet játszik a kulináris világban.
Fotó: ActiveSteve (CC BY-ND 2. 0)
További olvasnivaló:
- Különbség a sütő és a grill között
