Különbség a formák és az élesztő között A különbség a
növekedés mellett hajlamosak arra, hogy mindkét forma és élesztő a Fungus királyságához tartoznak, és eukarióták.
A penészgombák olyan mikroorganizmusok, amelyek hajlamosak arra, hogy többszörös cellás szálak segítségével hifáként hívják őket, míg az élesztő mikroszkopikus formájú gombák, amelyek csak egy sejtet tartalmaznak.
A formák hosszú cellák, mint a szálak, amelyek a fonalas gombák szerkezetét alkotják, a másik élesztő vagy kerek vagy ovális alakú. 1500 típusú élesztő van, és a sejtméretek mérete a típuson alapul. Általában 3 μm - 40 μm átmérõjû. 400, 000 típusú penész van, és méretük is függ a típusától. Az élesztő egy nem gombás fajtájú gomba, míg a penész a spórázó gombák.
Nem minden típusú penész okoz betegséget, vagy elrontja az ételt. Néhányan hasznosak a biodegradációban. Az élesztőket alkoholos italok készítéséhez használják, amelyek etanolt tartalmaznak. Az etanolt mindig fermentálással állítják elő bizonyos élesztőfajták alkalmazásával. Az élesztőket sütéshez, bioremediációhoz, ipari etanol gyártáshoz, probiotikumokhoz és élelmiszer-függőséghez vagy ízekhez is használják.
Az élesztõk elsõsorban az óceánban találhatók, és szaporodnak. Szaporodnak a bolyongó vagy bináris hasadási folyamaton keresztül, amelyben a mag két vagy több magra oszlik. Ezek általában egysejtűek; bár néhány élesztőfajtát többsejtes sejtek alkothatnak egymással összekapcsolt budding sejtek (más néven hamis hifák) létrehozásával. A formák viszont szexuálisan és nem szexuálisan multi-cellás formában reprodukálódnak.
Általában a penész nagyon éles színű az élesztőhöz képest. Mindkét formát és élesztőt parazitának tekintik, mivel opportunista organizmusok, és a gazdaszervezetben kell lenniük, hogy növekedjenek, éljenek és reprodukálódjanak.
Összefoglaló:
'¢ Élesztők' "gombák, egysejtű, aszkémiás reprodukció a bimbózó, színtelen parazita révén
'¢ Formák - gombák, többcélú, szexuális és szexuális reprodukció, színes parazita
