Barack vs peach | Különbség az őszibarack és a sárgabarack között

Peach vs Apricot

A prunus család tagjai, a kajszibarack és az őszibarack két olyan gyümölcs, amelyek gyakran össze vannak zavarodva egymás között. Míg a gyümölcsök bizonyos mértékig hasonlítanak egymásra, sok különbség van, amelyek egymástól elkülönítik egymást, ami segíthet a kettő egymás közötti azonosításában.

Mi a Peach?

A barack egy lombhullató fa, amely Észak-Nyugat-Kínában született. Az őszibarack, más néven Prunus persica, egy lédús, ehető gyümölcs, amely a prunus nemzetségbe tartozik a Rosaceae családban. Az őszibarackfa 4-10 méterrel növekszik lándzsa alakú levelekkel és virágai kora tavasszal termesztik a leveleket. Az őszibarack gyümölcsén aromás sárga vagy fehér hús van, s bársonyos bőrt tartalmaz a külső, nagy, ovális alakú, vörösbarna maggal a közepén. A hús lehet finom, zúzott vagy erős a fajtáktól függően. Az őszibarack lehet plébános vagy freestone, attól függően, hogy a gyümölcs húsának milyen módon kapcsolódik a maghoz.

A fehér fajtájú őszibarack nagyon édes, nagyon kevés savanyúsággal, míg a sárga bőrű őszibarack savanykásan és édesen. Az őszibarack gazdag C-vitaminban és káliumban, miközben jelentős mennyiségű cukrot, fehérjét és rostot is tartalmaz. Az őszibarackmagokról ismert, hogy tartalmaznak cianogén glikozidokat, valamint az amygdalinot, és ismert, hogy képesek lesznek bomlanak hidrogén-cianidgázra és cukor-molekulára.

Kína ismert, hogy a világ legnagyobb őszibarack gyártója.

Őszibarack, nyers
Tápérték 100 grammnál Energia
165 kJ (39 kcal)	Szénhidrát
9. 54 g	- Cukrok
8. 39 g	- Diétás rost
1. 5 g	zsír
0. 25 g	Fehérje
0. 91 g	A-vitamin egyenérték.
16 μg (2%)	- béta-karotin
162 μg (2%)	tiamin (év B1)
0. 024 mg (2%)	Riboflavin (év B2)
0. 031 mg (3%)	niacin (év B3)
0. 806 mg (5%)	Pantoténsav (B5)
0. 153 mg (3%)	B6-vitamin
0. 025 mg (2%)	Folát (év B9)
4 μg (1%)	Kolin
6. 1 mg (1%)	C-vitamin
6. 6 mg (8%)	E-vitamin
0. 73 mg (5%)	K-vitamin
2. 6 μg (2%)	Kalcium
6 mg (1%)	Vas
0. 25 mg (2%)	Magnézium
9 mg (3%)	Mangán
0.	190 mg (4%)
Nátrium	0 mg (0%)
Cink	20 mg (3% 0. 17 mg (2%)
Fluorid	4 " g
Forrás: Wikipedia, 2014. április	Mi a sárgabarack?
A sárgabarack olyan gyümölcs, amely általában a	Prunus armeniaca

fafajból származik. A Prunus mandshurica, a Prunus brigantina, a Prunus mume és a Prunus sibirica fajokból nyert gyümölcsöket szintén kajszibarackként ismerik. A Prunus armeniaca egy kicsi fa, mely kb. 8-12 méter magas, ovate levelekkel. Sárgabarack virágok fehéres rózsaszínű színű és virágos, mielőtt a levél kora tavasszal.

A sárgabarack gyümölcs egy puha bőrből álló drupe gyümölcs, amelyből a hús szilárd és nem túlságosan lédús, színe a sárgától a narancsig terjed, vöröses árnyalatú a napsütésnek leginkább kitett oldalakon. A hús édes és édes, és egy kis sima kőbe zár, három oldalán pedig lefelé fut. A sárgabarackot a kontinentális éghajlati régióban a hideg télen lehet termeszteni, míg a száraz éghajlatról jól ismerik a gyümölcsök érlelését.

A cianogén glikozidokat és a laetrileket, amelyekről feltételezhetően feltételezhető, hogy a rák kezelésére alternatív kezelést kapnak, a sárgabarackmagokból nyerik ki, míg a 17. században Angliában a sárgabarackolajat duzzanatok, daganatok és fekélyek ellen alkalmazzák. A kajszibarackot szárítják és konzerválják, így a szárított sárgabarackot hagyományos szárított gyümölcsnek tekintik. Kajszibarack, nyers 100 g tápérték

Energia

201 kJ (48 kcal)

Szénhidrátok
11 g
- Cukrok	9 g
- Diétás rost	2 g
Zsír	0. 4 g
Fehérje	1. 4 g
A-vitamin egyenérték.	96 μg (12%)
- béta-karotin	1094 μg (10%)
- lutein és zeaxantin	89 μg
tiamin (év B1)	0. 03 mg (3%)
Riboflavin (év B2)	0. 04 mg (3%)
niacin (év B3)	0. 6 mg (4%)
Pantoténsav (B5)	0. 24 mg (5%)
B6-vitamin	0.
9 μg (2%)	C-vitamin
10 mg (12%)	E-vitamin
0,45 mg (4%)	Folát (év B9) 89 mg (6%)
K-vitamin	3. 3 μg (3%)
Kalcium	13 mg (1%)
Vas	0. 4 mg (3%)
Magnézium	10 mg (3%)
Mangán	0.
259 mg (6%)	Nátrium
1 mg (0%)	Cink
23 mg (3% 0. 2 mg (2%)	Forrás: Wikipedia, 2014. április
Mi a különbség a	Kajszibarack és a
Peach között?	Prunus mandshurica
	Prunus brigantina, Prunus mume

és Prunus fajokból nyert gyümölcsök Prunus armeniaca

• a sibirica kajszibarack néven is ismert. A barackot a Prunus persicais termesztik. A barack kisebb, mint egy barack, és édesebb. A sárgabarack sima bőr. Az őszibarack bársonyos bőrt tartalmaz. Az őszibarackt mérgezőnek tekintik. A sárgabarackmagot gyógyászati ​​célra használják. A szárított sárgabarack hagyományos szárított gyümölcs. Az őszibarackot általában nem szárítják. Bár mind az őszibarack, mind a sárgabarack ugyanabból a prunuscsalából származik, nyilvánvaló, hogy nagyon különböző gyümölcsűek, amelyek különböző tulajdonságokkal rendelkeznek, és különválasztják őket.