A leves és a biszk közötti különbség

Soup vs Bisque

Mi szeretjük a levest rendelni, amikor éttermekbe megyünk, mielőtt elrendeljük a fő ételt és élvezzük ezeket a meleg folyékony élelmiszereket mint előételek. A leveseket világszerte több millió anya használta, hogy az ételeket érdekesebbé és finomabbá tegye a gyerekeknek. Van egy másik folyékony élelmiszer-fajta, amelyet a bisque nevű tálakban szolgálnak fel, ami sok mindent összetéveszt, mert a levesek hasonlóságai vannak. Azok számára, akik nem tudják, a bisque egy francia eredetű leves. Azonban sok különbség van a kettő között, amely ebben a cikkben kiemelendő.

-> ->

Leves

A levesek folyékony élelmiszerek, amelyeket felforrósított húsokból vagy zöldségekből készítenek a vízben, amíg az ízüket a levesben kivonják. A levesek hagyományosan forróak és a világ legtöbb emberének ízletesnek tartják. Egyes levesek nem tartalmaznak összetevőket, és tele vannak olyan ízekkel, amelyek vízben forraltak, hogy ezeket a levest készítsék. Egyes levesek apró darabokban tartalmazzák ezeket az összetevőket. Levesek lehetnek tiszta vagy vastag. A levesek nem tartalmaznak sűrítőszert, míg a vastag levesek keményítőt vagy más sűrítőanyagot tartalmaznak. Liszteket, rizst, lencseeket, gabonákat stb. Szintén használnak vastag levesek készítéséhez.

Vannak olyan pörköltek is, amelyek ugyanolyan módon készülnek, mint a levesek, de főételként szolgálnak az ételben, éles ellentétben a levesekhez, amelyeket folyékony élelmiszerekként fogyasztanak. A pisztrángok nagy darab húsokat vagy zöldségeket tartalmaznak, míg a levesek nem tartalmaznak nagy húsdarabokat, és az alapötlet az, hogy készítsen egy húsleveset, amely tartalmazza a levesben használt hús ízét.

krémleves

Amint a neve is mutatja, a bisque egy francia eredetű szó, és a folyékony élelmiszer-fajta, mint a bisque, valójában először Franciaországban készült. A Bisque valójában egy különleges típusú leves, amelyet sűrűsödött hozzá. A textúrákban gazdag és ízletes, mert francia bor, mint a konyak. Van még krém és még több fűszer, melyeket a tenger gyümölcseihez adnak, ami a főkomponens fő összetevője.

Bár a tenger gyümölcsei a bisque fő jellemzője, ma a világ különböző részeiben sok fajta bisque található a nem Franciaországban ismert aromákkal. Még a tenger gyümölcsei sem feltétlenül a franciaországi bükkök fő összetevője.

Ha még soha nem csináltad előtte és azt szeretnéd, hogy felkészülj az eredeti francia módra, pörköltél a tenger gyümölcseit a serpenyőben, és adj hozzá a borhoz a levest, a leves alapját, és több fűszert is hozzá íz vagy kedvtelés. Hagyja, hogy a tenger gyümölcsei párologjanak ebben a raktárban, amíg jól elkészítették. Végül hozzáadjuk a pürét és a krémet, hogy gazdag és sima textúrát adjon a bisque.

A Bisque egy nagyon gazdag és drága levesnek számít, és főleg nagy eseményeken és pártokban szolgált.

Mi a különbség a Leves és a Bisque között?

• A leves egy általános szó, amely sokféle, folyékony ételek fajtáját tartalmazza, amelyek forróak

• A leves olyan hús vagy zöldség, amelyet hosszú ideig főzünk a vízben, amíg az összetevők ízét a levesben kivonjuk

• A Bisque egy francia eredetű sűrű leves, amely a legfontosabb összetevőként hagyományosan tenger gyümölcseit tartalmazta.

• A biszkek vastagabbak és simákabbak, mint a legtöbb leves

• Bisque konyakot vagy borokat tartalmaz, amelyek levesben hiányoznak