Különbség az akrilamid és a biszakrilamid között | Akrilamid vs biszakrilamid

Mivel a két név az akrilamid és a biszakrilamid hasonló hangzású, kémiai szerkezetüknek is vannak hasonlóságai. A biszakrilamid-molekula két akrilamidmolekulát tartalmaz, amely egy -CH ₂ -hídon keresztül kapcsolódik az amidcsoporton lévő nitrogénatomon keresztül. Ezt a kapcsolatot úgy alakítjuk ki, hogy eltávolítunk egy hidrogénatomot, majd a CH 2 _{csoport szénatomjához kapcsolódunk. Mindkét vegyület ipari szempontból nagyon fontos és különböző alkalmazásokban alkalmazható. E két vegyület kombinációját egyes alkalmazásokban alkalmazzák. Az akrilamid és a biszakrilamid közötti} kulcskülönbség az akrilamid kémiai képlete C 3 _H 5 _{NO, míg a biszakrilamid kémiai képlete C < 7} H ₁₀ N ₂ O ₂ . Mi az akrilamid?

Az akrilamid IUPAC-neve prop-2-enamid, amelynek kémiai képlete C

3

H ₅ NO. Az is ismert _akrilamid . Az akrilamid egy szagtalan, fehér kristályos szilárd anyag. Néhány oldószerben, például vízben, etanolban, éterben és kloroformban oldódik. Bomlik, amikor savak, bázisok, oxidálószerek, vas és vas sók jelen vannak a közegben. Ha a bomlás nem termikusan történik, ammóniát képez (NH 3 ), és a termikus bomlás szén-monoxidot (CO), szén-dioxidot (CO ₂ ) és nitrogén-oxidokat termel.

Acrylamide vegyes szerkezete

Mi a biszakrilamid?

A biszakrilamid N, N'-metilén-biszakrilamid

(

MBAm vagy MBAA ) néven is ismert és molekuláris összetétele C 7 H 10 _N 2 _O 2 _{. Ez egy térhálósító szer, amelyet polimerek, például poliakrilamid képződésére használnak. A biokémia is alkalmazható, mivel a poliakrilamid gél egyik összetevője. Akrilamidot polimerizálhat, és keresztkötéseket hozhat létre a poliakrilamid láncok között, és a poliakrilamid nem kötődő lineáris láncai helyett poliakrilamid-hálózatot képezhet.}

_{A biszakrilamid kémiai szerkezete} Mi a különbség az akrilamid és a biszakrilamid között?

Az akrilamid és a biszakrilamid jellemzői

Struktúra

:

Akrilamid:

Az akrilamid molekuláris formula C 3

H 5 _{NO, a kémiai szerkezet a fentiek szerint látható.} Bisakrilamid: _{A biszakrilamid molekuláris formula C} 7

H 10 _N 2 _O 2, _{és szerkezete a fentiek szerint.} Alkalmazás: _Acrylamide: Az akrilamid a nagyon fontos ipari folyamatokban, például papírok, műanyagok és festékek gyártásában alkalmazott vegyi anyag. Az ivóvíz és szennyvíz kezelésére is használják a vízkezelő üzemekben. Kis mennyiségű akrilamidot használnak bizonyos fogyasztási cikkek, például élelmiszer-csomagolóanyagok és egyes ragasztók előállításához.

Biszakrilamid:

A biszakrilamidot mikrobiológiai alkalmazásokban alkalmazzák; szintetikusan módosíthatja az új polimereket és antibakteriális tulajdonságokkal rendelkező vegyületeket. Ezenkívül poliakrilamid gélt állít elő elektroforézis gélekben. Keresztkötéseket hoz létre az akrilamid és a biszakrilamid között. Az akrilamid és a poliakrilamid aránya meghatározza a poliakrilamid gél jellemzőit. Megtarthatja a gél szilárdságát; mert képes létrehozni egy hálózatot, nem pedig lineáris láncokat. Abundance:

Acrylamide: Bár az acrylamide már a főzés kezdete óta jelen volt az élelmiszerekben, 2002-ben először feltűnt az élelmiszerben (áprilisban).

Az akrilamid természetesen keményítőtartalmú élelmiszerekben magas hőmérsékletű főzés során (120

o alacsony nedvességtartalom mellett) alakul ki; mint például sütés, pörkölés és sütés. Ez a "Maillard-reakció" nevű kémiai reakció miatt következik be, amely "barnítja" az ételt és befolyásolja ízét.

Az is előállítható cukrokból és aminosavakból (főleg aszparaginból), amelyek természetesen számos élelmiszerben megtalálhatók. Ezenkívül az akrilamid megtalálható burgonyafélékben, sült krumpliban, kekszekben, kenyérben és kávén. De ez nem fordul elő élelmiszer-csomagolásban vagy a környezetben. Ezenkívül megtalálható a nem élelmiszeripari termékekben, például a dohányfüstben. ^{Biszakrilamid:} A biszakrilamid egy kereskedelemben kapható térhálósítószer, amelyet akril-amiddal használnak, amely száraz por és előre elkészített oldat formájában kapható.

Hivatkozások: NYERSOLAJ-JELLEMZŐK ÉS REFINERIKUS TERMÉKEK. (d.). Szedett 2016. június 6-án, innen TOKU-E, a BioPurity evolúciója. (d.). 2016. június 6-án, itt N, N'-metilén-bisz-akrilamidból. (d.). Megnyitva 2016. június 6-tól, innen Ami a különbség az akrilamid és a biszakrilamid között? (d.). 2016. június 06., letöltött, innen