A Bacon és a Gammon közötti különbség A különbség a
Mindenki ismeri a szalonnát. A bacon egy népszerű étel, amelyet reggelinként szolgálnak fel, általában rizs, tojás vagy kenyér párosítva. A Bacon egy főzős reggeli étel, nem csak Amerikában, hanem az egész világon is. A népszerű módon főzni szalonnát, hogy megpirítsa, hogy érje el erős íze, és finoman ropogós, ha eszik. Azonban csak kevesen ismerik a szalonna eredetét és a gammonhoz való kötődését, egy másik finomságot, amelyet gyakran hasonlítanak a szalonnához manapság. A szalonnát kiszolgáló éttermek szintén tartalmazzák a gammont a menükben, ami zavarba hozza a legtöbb embert. Vannak, akik azt hiszik, hogy a gammon ugyanaz, mint a szalonna, csak más stílusban főzve, míg mások úgy vélik, hogy a gammon egyáltalán nem kapcsolódik szalonnához.
Bacon és gammon megosztani valamit közösen: mindkettő sertésből származik. A Baconot 1330-ban a teutonok és a hollandok ismertté tették. A klasszikus szalonna étel általában egy disznó oldala és hátsó részeiből származik. Napjainkban azonban a szalonna főleg a sertés oldaláról származik. Minden egyes szalonnát sóval sóvá alakítunk. A szalonnát annak a résznek az alapján nevezik el, ahol származtatták. Például a hátsó szalonnás izzók a sertés hátsó részéből származnak, míg a csíkos szalonna a hasrészből származik. Közönséges szalonnás izzadékok származhatnak a disznó hasából vagy hasából. A Gammon, mint egy étel, később, 1486-ban ismertté vált. A gammon egy olyan ízületből származik, amely szintén sonkát termel. Ezek az ízületek általában a disznó elülső lábán találhatók. Néhány ember számára ismeretlen, a gammon többféleképpen is főzhető, attól függően, hogy a sertés mely része származik a gammonból. Erre példa a középső gammon, amelyet filé gammonnak is neveznek. Ez a láb felső csuklójából származik, és forralással vagy pörköléssel főzhető. A középső gammont meg lehet főzni a csontot körülvevő hússal, vagy a könnyű evéshez darabokra vágják.
A gammon egyéb típusai közé tartoznak a papucsok, a csülökvég és a sarokgammon, amelyeket sovány grillezésnek is neveznek. A bacon és a gammon szintén más különbségek vannak. Egyrészt a gammon általában vastagabb, mint a szalonna, és drágább is. Vannak, akik inkább a szalonnát preferálják, nem csak azért, mert vastagabbak, hanem azért is, mert jól megy a nagyobb ételekkel. Mind a szalonna, mind a gammon lehet nedves vagy szárazon kikeményedett, és szabadon le lehet tiltani a dohányzást. A nedves kikeményedés sóoldatot tartalmaz, míg a száraz kikeményedés sót és cukrot tartalmaz. Fontos megjegyezni mind a szalonnát, mind a gammont, hogy a minőségi sertéshúsnak nem kell szagodnia, és nem is nedves. A zöld vagy sárga átlátszó foltok esetében a bacon vagy a gammon azt jelenti, hogy a hús már régi, és cserélni kell.
Összefoglalás
1. A bacon népszerűbb, mint a gammon, mert a főétes ételek a reggeli során gyakran keverednek rizs, tojás vagy kenyér.
2. A Baconot 1330-ban először a teutonok és a hollandok csemegének vetették be. A gammont sokkal később, 1486-ban ismerte el.
3. A bacon és a gammon mind sertésekből származik.
4. Bacon származik a sertések oldaláról és hátsó részéről.
5. A gammon a sertések elülső lábainak ízületeiből származik.
6. A szalonnában és a gammonban kétféle módon lehet kikeményedni: a nedves kikeményedés, amelyben a sertést sós lében sóoldatba merítik, és a száraz keményítőt, amelyben a sertést sóval és cukorral keverik.
7. A gammon drágább, mint a szalonna, mert vastagabb szeletekben érkezik. Vannak, akik inkább a szalonnát preferálják a gammont.
