A vaj és a margarin közötti különbség A különbség
A vajat gyakran tejből származó zsíros tejszínből készítik, míg a margarin finomított olajokból, például növényi olajokból készül. A vajban ezek a zsírok molekulákat szuszpenzióban foglalják le, és a csorbítás módszerét vastag massza megszerzésére használják. A csontozott vaj teljes telített zsírt és természetes koleszterint tartalmaz. Legtöbbször sót adnak a nyers vajhoz. Mivel a termék a tehéntej származékából származik, vannak olyan jótékony tulajdonságai, amelyek megtalálhatók a tejben, de nem tekinthető jó kalciumforrásnak. A vaj általában zsírtartalmú, és minden más táplálékban alacsony. Meg kell hűteni a megfelelő hőmérsékleten, egyébként mint sok más tejtermék, ez elkényeztethető.
A margarint bármilyen finomított olajból, például növényi olajokból készítik. Míg sok márka nem tartalmaz tejelő zsírokat, egyesek emulgeálószert használnak tejként. Ez a legtöbb margarint alkalmatlanná teszi a tejalapú allergiás betegek számára. A növényi olajokból készült margarin termékek közül néhányat szándékosan állatokon tartanak, hogy a krumpli ken és a vegán alternatívát kínálják.
Egyesek egyszerűen csak a vaj ízét preferálják. Mások inkább a margarin termékekben megtalálható, testreszabott táplálkozást preferálják. Mindketten fellebbeznek, és mindkettő használható spreadként. Ezek a termékek továbbra is szerepet töltenek be a létfontosságú kalóriák fogyasztóknak történő ellátásában. A vaj gyakran drágább, mint a margarin, és ez a márkanevek minőségétől függ.
Összefoglaló:
Vaj : tejtermék zsíros tejszínből készült; telített zsírt és természetes koleszterint tartalmaz; drága; és könnyen elkényeztetett, ha nincs megfelelő tárolóeszköz.
Margarin: növényi olajokból készült; különböző vitaminokat tartalmaz; kevesebb zsírt és koleszterint; és olcsóbb, mint a vaj.
