Különbség a Club Soda és a Tonic Water között

Club Soda vs Tonic Water

A buborékfürtös víz önmagában vonzerejének forrása az emberek számára a világ különböző részein. A szódabikarbóna és a tónusos víz két ilyen vízformát jelent, amelyek zavart okoznak az emberek elméjében hasonlóságuk miatt. Ez a cikk megpróbálja jobban megvizsgálni a kétféle szénsavas vizet a jellemzőik alapján, hogy minden kétséget megmagyarázhasson.

->

Club Soda

A szódabikarbóna olyan víz, amely nagy nyomású szén-dioxidot tartalmaz. Néha nátrium-sókat is adunk ehhez a vízhez. A szén-dioxid vízhez való hozzáadására használt eljárást szén-dioxidnak nevezik, ami vízben pezsgéshez vezet. Ez a széndioxid, amelyet nagyon alacsony koncentrációban (0-2% -tól 0% -ig) adnak a vízhez, olyan szénsavat képez, amely a vizet savanyítja. Ennek a savanyú aromának a szabályozásához nátrium- vagy káliumsót adnak a szénsavas vízhez.

Tonic Water

A tonikus víz szintén szénsavas víz, ami szén-dioxid hozzáadása a vízhez. Azonban, miért hívják tonik azért, mert mindig tartalmaz kinin. A kinin hozzáadása volt a módja annak, hogy a brit adminisztrátorok egy olyan országban, mint India, a maláriát elhárítsák, és ma a kinin hozzáadása többnyire szimbolikus, bár még mindig van mennyiségű kinin azért, hogy a víz megkülönböztesse a keserű ízt. Miután ezt a keserű ízt (savas) kompenzálták, általában a kukoricaszirupmal, a tónusos víz gin és ásványvízzel frissítő italokat készít. Tény, hogy olyan neveket hallunk, mint a gin-tonik és a vodka-tonik, csak azért, mert tónusos vizet használnak ezekkel az alkoholtartalmú italokkal.

Mi a különbség a Club Soda és a Tonic Water között?

• Nyilvánvaló tehát, hogy mind a szódavíz, mind a tónusos víz szénsavas víz, bár az összetevőkben különbségek vannak.

• Bár mindkettő szénsavas, a tónusos víz mindig kis mennyiségű kinint tartalmaz, míg a szóda kis mennyiségű nátrium- vagy káliumsót tartalmaz.

• Amíg a kinint korábban adták hozzá, hogy a víz egyfajta gyógyszer legyen, hogy megakadályozza a malária Brit-Indiában, a quinine-stílus hozzáadása mégis nagyon kis mennyiségben folytatódik.