Különbség a glikolízis és az erjesztés között A különbség a

GLYCOLYSIS vs FERMENTATION

A glikolízis és az erjesztés olyan folyamatok, amelyek a komplex molekula vagy anyag egyszerűbb formává alakítását teszik lehetővé a könnyű felszívódás vagy használat érdekében. Mindkettő átalakítja a cukrot vagy a szénhidrátot hasznos formává, de különbözik abban az értelemben, hogy az erjesztés élesztőt vagy baktériumokat használ az átalakítás folyamatában.

A glikolízist "édes szétesési folyamatnak" nevezik, mert cukrok átalakítását jelöli, ami édes a nyelvre. Ez magában foglalja hat szén-cukor három szén-cukornak történő átalakítását. Az átalakulás során az adenozin-trifoszfát adenozin-difoszfátnak nevezett energia felszabadulása történik. A glikolízis folyamata oxigén jelenlétével vagy anélkül megy végbe.

-1 ->

A glikolízis aerob glikolízisre és anaerob glikolízisre van osztva. Az anaerob glikolízis korábban ismert volt, mint az aerob glikolízis, mivel korábban, mintegy 3,5 milliárd évvel ezelőtt az oxigén rendelkezésre állása még nem ismert. Ma, mivel az oxigén rendelkezésre állása már felfedezett, az aerob glikolízist jobban használják. A glikolízis és az erjesztés ATP-t eredményez. Vagyis mindkettő energiát termel és szolgáltat a testsejtek, növényi sejtek stb. Számára. A glikolízis számos kémiai reakciót tartalmaz ugyanakkor néhány kivételes enzim segítségével a kémiai reakciókban. Ez a folyamat két piruvinsav-molekulát, két ATP-molekulát, két NADH-molekulát, valamint két molekulát tartalmazó vizet eredményezett. Az ebből a folyamatból nyert tápanyagokat nemcsak tüzelőanyagként, hanem a sejtek építőköveinek is használják.

A fermentáció a glikolízis folyamatával kezdődik. Pyruvicavasavat használ. A piroszőlősav termékek "hulladéktermékekké" alakulnak át, és nulla energiát nyer. Az erjedés folyamán már nincs energia. Az erjesztés általában természetesen történik; ritkán vagy alkalmanként anaerob módon történik. A fermentáció két legelismertebb módja az alkoholos fermentáció, amely magában foglalja az aceton és a metanol fermentációját, valamint a tejsavas fermentációt.

A tejsav fermentálása olyan baktériumok jelenlétével történik, mint a Lactobacillus acidophilus és a gombák. A joghurt a tejsavas erjedés folyamatán keresztül történik. Az emberi izmok is tejsavas erjedést tesznek. Normális esetben az izmok önmagában is képesek a sejtes légzésre. A vérből és a tüdőből származó oxigén néha nem éri el az izmokat közvetlenül a hiány miatt, és több szerv szükséges, mint az izmok. Tehát az izmok oxigén jelenléte nélkül képesek a sejtes légzésre. A piruvinsav három molekuláját lehajtják tejsavvá. A tejsavat nem használjuk izomunk, ezért szállítják a szervezetbe a kiválasztás érdekében.Amikor eléri a májat, a máj kihasználja. Az anaerob légzést az izmok is végzik, amikor az anémiás. Az RBC-hiány miatt a vér nem képes a szükséges oxigénmennyiséget a testhez. Ezért az izom kompenzálja magát, hogy biztosítsa az energiát, amire szüksége van. Az anémiás személy valószínűleg izomfájdalmat és merevséget tapasztal. A tejsavas erjedés végterméke az izmokban fájdalmat okoz, és merevnek érezheti magát. A tejsavas fermentáció joghurtban gombák és néha baktériumok jelenlétében történik. A tejsav a yogurtok savanyú ízének oka.

Az alkohol fermentációját néhány baktérium és élesztő teszi lehetővé. Ennek a folyamatnak a hulladéktermékei szén-dioxid és etanol. Ezt a folyamatot a sörkészítés, a sütés és a bor előállítása végzi.

Összefoglaló:

1. A glikolízis és az erjesztés olyan folyamatok, amelyek a komplex molekula vagy anyag egyszerűbb formává alakítását teszik lehetővé a könnyű felszívódás vagy használat érdekében. Mindkettő átalakítja a cukrot vagy a szénhidrátot hasznos formává, de különbözik abban az értelemben, hogy az erjesztés élesztőt vagy baktériumokat használ az átalakítás folyamatában.

2. A glikolízist "édes szétesési folyamatnak" nevezik, mert cukrok átalakítását jelöli, ami édes a nyelvre. Ez magában foglalja hat szén-cukor három szén-cukornak történő átalakítását. Az átalakulás során az adenozin-trifoszfát adenozin-difoszfátnak nevezett energia felszabadulása történik. A glikolízis folyamata oxigén jelenlétével vagy anélkül megy végbe.

3. A glikolízis aerob glikolízisre és anaerob glikolízisre oszlik. Az aerob folyamat több ATP-t eredményez, mint az anaerob folyamat. A glikolízis számos kémiai reakciót tartalmaz ugyanakkor néhány kivételes enzim segítségével a kémiai reakciókban. Ez a folyamat két piruvinsav-molekulát, két ATP-molekulát, két NADH-molekulát, valamint két molekulát tartalmazó vizet eredményezett.

4. Az erjesztés a glikolízis folyamatával kezdődik. Pyruvicavasavat használ. A piroszőlősav termékek "hulladéktermékekké" alakulnak át, és nulla energiát nyer. Az erjedés folyamán már nincs energia.

5. Az erjesztés általában természetesen történik; ritkán vagy alkalmanként anaerob módon történik. A fermentáció két legelismertebb módja az alkoholos fermentáció, amely magában foglalja az aceton és a metanol fermentációját, valamint a tejsavas fermentációt.