Különbség a fagylalt és a fagyasztott desszert között Különbség

Ice Cream vs Frozen Dessert

Ah'| Desserts. Ez az egyik leggyakoribb élvezet az élelmiszer-szerető. Talán a legnépszerűbb desszert egy fagyasztott desszert. Az édesség és a hideg kombinációja valóban szenzációs. Pontosan az étkezés után pontosan azt akartad. Sokan fagyasztott desszerteket is fogyasztanak snackeknek és néhánynak, ez nagyon addiktív lehet.

A fagyasztott desszert általában olyan folyadékok, félszilárd anyagok, és néha szilárd anyagok keverékének fagyasztásával készült bármilyen típusú desszertként definiálják. A fagyasztott desszerteket sokféle típusba sorolják. A legnépszerűbb fagyasztott desszert az Ice Cream. Mindenki szereti a fagylaltot. Nem ismerek egyetlen olyan személyt sem, aki nem szereti a fagylaltot, kivéve ha az egyén étrendben van.

Meg kell azonban jegyezni, hogy nem csak a fagyasztott desszert lehet fagylaltnak tekinteni. Vannak meghatározott kritériumok, amelyek szerint egy bizonyos fagyasztott kezelésnek - az összetevők és a feldolgozás tekintetében - követnie kell, hogy technikailag jégkrémnek minősüljenek. Az Egyesült Államok Mezőgazdasági Minisztériuma előírta a szabványokat, és egyértelműen kijelenti, hogy a fagylalt legalább 10 százalék tejzsírt és 6 százalék nem zsírtartalmú tejzsírt tartalmaz. Ez a szabvány egyértelmûen kategorizálta a fagyasztott desszerteket, mint fagylaltot vagy valami mást.

A fagylaltok növelhetik a felhasználható tejzsír mennyiségét. A gyártók akár 16 százalékos tejzsírt is el tudnak menni, de a fagylaltok azzal a tejzsírmennyiséggel drágábbak, mert ízben gazdagabbak és textúrájúak.

A fagylalt a tejzsír mennyisége szerint osztályozzák. Rendszeres és prémium jégkrémek vannak, ahol a prémiumoknak nagyobb mennyiségű tejzsírja van az összetevőjükben. Ezzel szemben a fagyasztott készítmények sokféle különböző összetevőkből készülhetnek, ezek sorbettek, alacsony zsírtartalmú fagylaltok, fagyasztott joghurtok és fagyasztott puding.

A fagylalt összetevői elég egyszerűek lehetnek - a tejzsír, a nem zsíros tejszilárdság, a cukor / aroma és a levegő ", de az összetett folyamat. A fagylalt előállítása során az összetevőket emulgeálják, és a keveréket habosítják. Gyakran kényes folyamat, hogy más gyártóknak is van saját eljárási titka. A többi fagyasztott desszerthez képest a fagylaltok sokkal bonyolultabbak a gyártáshoz.

Összefoglaló:

1. A jégkrémek legalább 10 százalék tejzsírt és 6 százalék nem zsíros tejszárazanyagot tartalmaznak. Bármi kevesebb, mint ezek, különböző fagyasztott desszertek.

2. A jégkrémek krémesebbek és gazdagabbak, mint a többi fagyasztott desszert.

3. A jégkrémek sokkal bonyolultabbak. A fagyasztott desszertek könnyebbek és gyakran gyorsabbak.

4. A jégkrémeket a tejzsír mennyisége alapján kategorizálják, míg a fagyasztott desszertek sok mindent tartalmazhatnak.