A ketóz és az aldóz közötti különbség

Ketóz vs. Aldose

A szénhidrátok olyan vegyületcsoportok, amelyek "polihidroxi-aldehidek és ketonok hozam polihidroxi-aldehidek és ketonok. "A szénhidrátok a legelterjedtebb szerves molekulák a földön. Ezek az élő szervezetek kémiai energiaforrása. Nem csak ez, hanem a szövetek fontos összetevői. A szénhidrátot újra három csoportba sorolhatják: monoszacharidok, diszacharidok és poliszacharidok. A monoszacharidok a legegyszerűbb szénhidrát típusúak. A monoszacharidnak a képletében C _x (H ₂ O) _x . Ezeket nem lehet egyszerűbb szénhidrátokká hidrolizálni. Édes ízűek. Valamennyi monoszacharid redukáló cukor. Ezért pozitív eredményeket adnak Benedicts vagy Fehling reagensekkel. A monoszacharidokat

• A molekulában jelen lévő szénatomok száma
• Akár aldehidet vagy ketocsoportot tartalmaznak

Ezért egy hat szénatomos monoszacharidot hexóznak neveznek. Ha öt szénatom van, akkor ez egy pentóz. Ezeket tovább osztjuk, hogy vannak-e aldehidcsoportjuk vagy ketoncsoportjuk.

Ketóz

Amint a fentebb leírtuk, a monoszacharidok osztályozásának egyik módja a molekulában jelen lévő funkcionális csoportok alkalmazása. Ezért, ha a monoszacharidnak ketoncsoportja van, ketóznak nevezik. Például a fruktóz egy ketóz. Ennek szerkezete a következő.

A ketoncsoportba tartozó szén mindig kapja a második számot. A gyűrű kialakításakor a fruktóz öttagú gyűrűt képez, ami egy hemiketál. Ezeket a monoszacharidokat tovább osztjuk a jelen lévő szénatomok száma alapján. Ha öt szénatom van, ketopentóznak nevezik, és ha hat szénatom van, ketohexóznak nevezik. A fruktóz, a szorbóz, a tagtozó és a pszicóz néhány ketohexózis. Három királis centrumuk van, tehát nyolc sztereoizomer. A ribulóz és a xilulóz ketopentózis, és csak két királis centrumuk van.

Aldóz

Egy aldehidcsoporttal rendelkező monoszacharidot aldóznak neveznek. Például a glükóznak aldehidcsoportja van és szerkezete a következő.

Az aldehidcsoporttal rendelkező szénatom mindig az első számú. És van még öt másik hidroxilcsoport a molekulákban. A monoszacharidok esetében lineáris szerkezetet rajzolunk fel, mint fent, vagy gyűrűs szerkezet. Az oldatban a molekulák többsége ciklikus szerkezetű. Például ha ciklusos szerkezetet alakítanak ki glükózban, az 5 szénatomos hidroxilcsoportot átalakítjuk éterkötéssé, hogy a gyűrűt az aldehidcsoport 1 szénnel lezárjuk. Ez hattagú gyűrűs szerkezetet képez.A gyűrűt hemiacetális gyűrűnek is nevezik, mivel szén jelen van, amely mind éter-oxigénnel, mind egy alkoholcsoporttal rendelkezik. A glükózon kívül más 6 szénatomos molekulák és egy aldehidcsoport is létezik. Allóz, egyéb, glükóz, mannóz, gulóz, idose és talose egyéb típusú aldohexózisok. Mindegyiknek négy királis centruma van, így 16 sztereoizomer van. Ribóz, xilóz, arabinóz és lyxóz 5 szénatomos aldopentózok és egy aldehidcsoport.

Mi a különbség a Ketóz és Aldose között? • A ketózok egy monoszacharidok egy ketoncsoporttal. Az aldózok egy aldehidcsoporttal rendelkező monoszacharidok. • A ketózok hemiketál gyűrűket és aldózisokat alkotnak hemiacetálgyűrűként. • Aldózisokban a karbonilcsoport az első pozícióban van. A ketózokban a karbonilszén a második.