Különbség Light Agave Szirup és Amber Agave Szirup A különbség a

Light Agave Syrup vs Amber Agave szirup

Ha édesítőket szeretne alkalmazni az ételeire, de már elfáradt a kereskedelmi forgalomban lévő édesítőszerekkel, például a mézzel, a juharszirupmal, az eperszirupmal és másokkal, amelyek azt állítják, hogy természetesek de tényleg nem, próbálj meg agave szirupot. Az Agave édesítőszer, amely Mexikóból származik. A szirup valamivel édesebb, mint a méz, de finomabb és kevésbé szeszélyes. Ez az édesítőszer minden olyan vegetáriánus számára ideális, aki az ételeket is nyersen és természetes formában kívánja enni. Ez édesebb, mint a méz és a cukor, de alacsony kalóriát tartalmaz mindkettőhöz képest. Ezért sok egészség-tudatos, de édes fogú egyén megszállottja az agáv szirup. A szirup a Blue Agave vagy az Agave tequiliana növényből származik. A gyümölcslevet kivonjuk az agávövény szívéből, majd leszűrjük és felforraljuk, hogy egyszerű cukrokat hozzunk létre. A szűrt és fűtött gyümölcslé végül egy enyhén vékonyabb és szuper édes folyadékra koncentrálódik, fénytől a borostyánszínig, a feldolgozás intenzitásától függően.

Az Agave édesítőszer könnyű, borostyánsárga és nyers fajtákon forgalmazott. Mindazonáltal a legnépszerűbb és bestsellerek a borostyánsárga és a könnyű agave. A kettőt nemcsak a színek, hanem az íze miatt is különbözőnek tekintik. Mindkettő ugyanabból a kék agave növényből származik, de másképp dolgozik, így a színek és az íz különbsége. Ez azért van, mert a sókat és ásványi anyagokat kiszűrik, hogy konzisztens terméket kapjanak. Többet megtudni itt a könnyű agave szirup és az amber agave szirup jellemzői, amelyek eltérnek egymástól.

A könnyű agave szirupot kevésbé hőkezeljük, de alapos szűrés útján. Minden ásványi anyagot, színt és ízanyagot kivonunk. Enyhe, semleges aromája van, amelyet az ételek és italok finom kóstolására használnak, mert nem változtatja meg az eredeti ízeket; valójában kihozza az ízt és gazdagítja. Ez ellentétes a mézzel és más cukortermékekkel, amelyek ténylegesen megváltoztatják az ételek és italok ízét. A könnyű agáv szirup ideális kávé, tea, gyümölcsös sima, fagylalt, sütemény és egyéb sült termékek számára. Még növényi salátákon is használható.

Az amber agave szirup, kezdve, szintén finom szirup, de a vanília illata és a juharszirup íze. Enyhén karamell ízű. Ez az agáv fajta kevésbé feldolgozható a könnyű agávéhoz képest. Minden ásványi anyagát, színeit és ízét megőrzi. A borostyán agáv szirupnak a legalacsonyabb glikémiás indexe van még más agáv szirupokkal összehasonlítva.Ez azt jelenti, hogy az amber agáv lassabban metabolizálódik az emberi szervezet véráramában az egyéb édesítőszerekhez képest. Ez a fajta agave ideális hipoglikémiában vagy cukorbetegségben szenvedőknek vagy akár olyanoknak is, akik alacsony vércukorszintet szeretnének fenntartani. A séfök és az ínyencek gyakran szeretik az amber agave szirupot, és összekeverik azzal, amit ők főznek, mert csak a puha ízeket hozza ki minden edényhez és italokhoz. Ez az agave fajta tökéletes teával, palacsintaval, gabonával, gofrival, fehérjetartalmú italokkal, sőt még grillezéssel és pácolt szószsal is. Használható még spagetti és húsmájakban is.

ÖSSZEFOGLALÁS:

Mind a könnyű agave szirup, mind az amber agave szirup a Blue Agave növényből származott.

A könnyű agave szirupot kevésbé hővel, de alapos szűréssel dolgozzák fel. Minden ásványi anyagot, színt és ízanyagot kivonunk, miközben a borostyánsárga agáv szirupot kevésbé feldolgozzuk a könnyű agávéhoz képest. Minden ásványi anyagát, színeit és ízét megőrzi.

A könnyű agave szirup enyhe, semleges ízű, ízletes ízű ételeket és italokat használ, mert nem változtatja meg az eredeti aromát, míg az amber agave szirup a vanília illata és a juharszirup íze. Enyhén karamell ízű.