Különbség Naan és Paratha között A különbség
Naan vs Paratha
A Naan egy általános kifejezés a kenyérfélékhez, amelyek nagyon népszerűek a világ különböző részein, különösen Indiában. A Naan fehér lisztből készül, és "élesztőmentes" indiai kenyérnek tekintendő. Gyakran kenyérsütőben vagy tava-ban sütötték, és forró és csontozott vajjal vagy ghee-vel.
Paratha is egy sült kenyér, de teljes búzából készült lisztből készül. Ezt a kenyeret a serpenyőben tava vagy tawa (indiai serpenyőben) sütjük. Gyümölcsök gyakran zöldségekkel és fűszerekkel vannak töltve, és kedvelt kísérete az indiai konyha között. Úgy gondolják, hogy először a Punjab régióból származik, amely Észak-India és Pakisztán területére terjed ki.
A Naan a korai idők óta népszerű reggeli étel, és sok különböző változat javította ízét, és az idő múlásával élvezte az étvágyat. A tésztát jól dagasztják, majd néhány órára felemelkednek. A tésztát a pék preferenciájától függően (mazsola, burgonya, dió), fűszerekkel és húsokkal is meg lehet tölteni. A sütőport az élesztő helyettesítik, és bizonyos esetekben joghurtot adnak hozzá, hogy nagyobb mennyiséget és vastagságot biztosítson a kenyér számára.
A paratha szó a "parat" és "atta" szavak egysége, amely a fõtt liszt rétegeit jelenti. A Ghee-t és a főzőolajat néha összekeverik a tésztával, hogy megkönnyebbüljön. Meg lehet enni, ahogy van, vagy mártott bármilyenféle szószok, amelyek gyakoriak a különböző konyhák szerte a világon. Gyakran csőbe csavarják, és teával vagy más hasonló italokkal fogyasztják. Megjelenése kerek, négyzet és háromszög alakú.
A nán kenyér nagy különbségei a többi kenyérhez képest a "zsírtartalmuk". Ha jó anyagcseréje van, akkor ez a kenyér jó módja annak, hogy elkezdte a napot és ideális energiaforrást a mindennapi tevékenységekre. Azok a személyek, akik nagyon szigorúak a figuráikkal, még mindig nán kenyeret is étkezhetnek, de nekik be kell állítaniuk maguknak a korlátot, amikor ezt az ízletes balsorsot koptatják.
A Paratha más országokban is népszerű volt, például Szingapúrban, Burmában és Malajziában. Gyakran desszertként szolgálnak, ezeknek a kenyereknek a változatossága, mint pl. A "Htat ta ya" (Száz rétegek) nagyon nehézkesek a készítményekben alkalmazott rétegezési sorrend miatt. Mivel a parathák olyan kenyerek, amelyeket csiszolt, összehajtogattak és újra kinyitottak, ez az egyik olyan kenyér, amely időt vesz igénybe a felkészüléshez.
Bár a kétféle lapos kenyér között hasonlóságok vannak, a nagy különbség a lisztet jelenti, melyet ezek elkészítéséhez és az elkészítéshez a sütés közben érinti. Ennek ellenére mindkét flatbreads nagyon népszerű és nagyon finom.Bárki, aki megkapja az alkalmat, hogy ízlelje őket, biztosan többet szeretne.
Összefoglaló:
1. A Naan fehér lisztből készül, míg a paratha teljes kiőrlésű lisztből készül.
2. Joghurt adunk a Naan-hoz, hogy nagyobb térfogatot és vastagságot kapjon. Paratha viszont puha és pelyhes.
3. A Naan sült kenyérsütőben vagy tava-ban sütőolaj használata nélkül. A Paratha viszont sütőolajat használ, amikor sütjük őket.
