A különbség a hagyma és a sál A különbség a
A kulináris világban két összetevőt találhat, amelyek valamilyen módon összetévesztik magukat, a hagymát és a mogyorót. Vannak, akik nagyon hasonlónak tartják őket, mint gyakran helyettesítik egymást. Azonban a kialakított kulináris szakértők ismerik a különböző ízeket és textúrát minden konyhában. Tehát, mennyire különböznek egymástól? Letöröljük.
A hagyma általános kifejezés, amely a Allium nemzetségbe tartozó növényekre utal. Azonban hagyma, mint közönséges név, általában egy specifikus fajra, a " kertre vagy hagymára" (Allium cepa).
A hagyma hagyma népszerű konyhai összetevő, amelyet világszerte használnak. Amint azt a név is jelzi, izzós alakú, de néha lapos, majdnem lemez alakú. Bőrszíne fehér, sárga vagy vörös. Az íz teljesen a fajta függvénye. Éles, fűszeres, csípős és csípős vagy enyhe és édes.
A vöröshagyma a vetőmagról vagy általában a készletből áll. Végül növényekre nőnek egy nagy izzót. A vöröshagymát meglehetősen nehéz propagálni, mivel különleges folyamatok vannak a tartós izzók előállításához.
A cseresznye két különböző Allium fajra utal, a Allium oschaninii és a Allium cepa var. aggregatum vagy Allium ascalonicum.
Az Allium oschaninii a francia szürke challot vagy griselle. Ez a fajta az "igazi szeder", de még mindig nem tudja legyőzni az Allium cepa fajta a globális népszerűség szempontjából. Az utóbbi széles körben elfogadott, mint a mogyoróhagyma.
A saláták, a Allium ascalonicum fajta - nőnek a fürtökben, hasonlóan a fokhagymához, ahol különálló izzók vannak a bázisban. A fokhagymával ellentétben azonban az egyes izzókat nem egy közös membrán keresztezi. Szorosan kötődnek a sokszorozó vöröshagymához, és meglehetősen könnyű növekedni, mivel kevés talajelőkészítést igényelnek. A növények ritkán képeznek magot, ezért általában szegfűszőlőből termesztik őket, vegetatív módon megszorozzák.
Olyanok, mint a hosszúkás hagyma, a bőr réz, vöröses vagy szürke. A salátáknak enyhe ízük van, ami édes hagymás ízű és fokhagymás keverék.
Összefoglaló:
1. A salakövek, mint a fokhagymaként hasonlóan egyetlen ültetett izzó, mint hagymák csoportja nőnek, míg a hagyma egy növényenként egyetlen nagy izzó.
2. A sálak sokkal kisebbek a hagymákhoz képest.
3. A közös hagyma Allium cepa, míg az általánosan elfogadott makréla Allium ascalonicum.
4. A mogyoróhagyma hasonlít a hagyma ízére, de enyhébb és édesebb ízben. Különösen a hagymától, a mogyoróhagyma fokhagymás gyümölccsel ízesíthet.
5. A vöröshagyma nehezebb nőni, mint a mogyoróhagyma.
6. A vöröshagyma vetőmag propagál, míg a mogyoróhagymák vegetatív módon szaporodnak.
7. A hagyma szinte korong alakú izzók, míg a mogyoróhagyma hosszúkás hagymának tűnhet.
