Különbség a peptid és a fehérje között

peptid és fehérje

Az aminosavakat, peptideket és fehérjéket gyakran hivatkozott kifejezéseknek nevezik ezek jellemzőik különbözőek. Az aminosavak mind a peptidek, mind a fehérjék építőkövei. Az aminosav egy olyan kis molekula, amely egy aminocsoportot (-NH ₂ ) és egy karbonsavcsoportot (-COOH) tartalmaz, amelyek egy központi szénatomhoz kapcsolódnak, egy további hidrogénnel és egy oldallánccal (R csoport). Ez az oldallánc változik az összes aminosav között; ezért meghatározza az egyes aminosavak egyedi karaktereit és kémiai tulajdonságait. Különleges génszekvenciát használunk mindkét peptid és fehérje aminosavszekvenciájának meghatározására.

->

Peptid

A peptidek két vagy több aminosavból állnak, peptidkötésekkel kötve és lineáris láncokként vannak jelen. A peptid hosszúságát az aminosavak mennyisége határozza meg. Általában a peptid hossza kisebb, mint körülbelül 100 aminosav.

Az előtagokat a peptidek típusának leírására használják általános terminológiában. Például, ha egy peptid két aminosavból áll, akkor dipeptidnek nevezik. Így három aminosavat kombinálunk tripeptidek előállításához, négy aminosavat kombinálunk tetrapeptidek előállításához stb. Ezen típusok mellett léteznek oligopeptidek (2-20 aminosavból állnak) és polipeptidek, amelyeknek számos peptidje van (kevesebb mint 100). A peptidek legfontosabb jellemző tulajdonságait az aminosavak mennyisége és szekvenciája határozza meg.

A legtöbb peptid elsődleges funkciója a hatékony kommunikáció lehetővé tétele a biokémiai üzenetek egyik helyről a másikra történő szállításával.

Protein

A fehérjék a biológiai makromolekulák legkülönbözőbb csoportjai. A fehérje egy vagy több hosszú, el nem ágazó láncból áll, amelyeket polipeptideknek neveznek, és mégis a fehérjék építőkövei aminosavak. Az aminosav szekvenciája meghatározza a fehérje főbb jellemzőit, miközben ezt az aminosavszekvenciát az adott génszekvencia határozza meg.

Általában a fehérjék stabil háromdimenziós struktúrákkal rendelkeznek. Ezeket a struktúrákat négy szint hierarchiájával lehet megvitatni; primer, másodlagos, tercier és kvaterner. Az elsődleges szerkezet egy fehérje aminosavszekvenciája. A másodlagos szerkezetet úgy alakítják ki, hogy hidrogénkötéseket képeznek két közeli aminosav között, így létrejövő struktúrákat neveznek β-lemezek és az α-spirálok. A másodlagos szerkezeti régiókat ezután az űrben tovább hajtják, hogy a fehérje végső háromdimenziós szerkezeteit képezzék. A többszörös polipeptidek elrendezése az űrben egy fehérje kvaterner szerkezetét eredményezi.

A fehérjék fő funkciói az enzimkatalizáció, a védekezés, a szállítás, a támogatás, a mozgás, a szabályozás és a tárolás.

Mi a különbség a peptid és a fehérje között?

• A peptidek rövid aminosav-láncok, míg a fehérjék nagyon hosszú aminosav-láncok.

• Több aminosav össze van kötve, hogy peptidet képezzen peptidkötésekkel, míg számos peptid összekapcsolódik fehérjemolekulák létrehozása céljából.

• Normális esetben a fehérjék stabil háromdimenziós struktúrákkal rendelkeznek. Ezzel szemben a peptideket nem stabil, háromdimenziós szerkezetben szervezzük.

• A peptid hossza kisebb, mint körülbelül 100 aminosav, míg a fehérje több mint 100 aminosavat tartalmaz. (Vannak kivételek, így a különbségek inkább a molekulák működésére támaszkodnak, mint méretükre)

• A peptidektől eltérően a fehérjék makromolekuláknak tekintendők.

• A peptidekben csak az aminosavak oldalláncai alkotnak hidrogénkötéseket. Miközben a fehérjékben nemcsak az oldalláncok, hanem a peptidcsoportok is hidrogénkötéseket alkotnak. Ezek a hidrogénkötések lehetnek vízzel vagy más peptidcsoportokkal.

• Minden peptid létezik lineáris láncnak, míg a fehérjék lehetnek primer, másodlagos, tercier és kvaternerek.