A quiche és a mártás közötti különbség A különbség

menükben. A Quiche és a frittata két szó, amelyet rendszerint a konyhában vagy az étkezőasztalon hallanak. Néhányan közülük még látta ezeket a szavakat az éttermek menüiben. Ezek valójában két edény, amelyek többé-kevésbé azonosak néhány különbséggel. Sokan úgy vélik, hogy ugyanazok, de ha elég tudatában vagy annak, amit eszel, akkor nagyon rögtön rámutathat a különbségre! A Quiche és a frittata egyaránt tojásos ételek, azaz tojás. Az ízt tovább fokozza hús, baromfi, sajt, zöldség hozzáadásával. Általában csak ez a kevés dolog kerül hozzáadásra, de változik különböző helyeken és kultúrákban; egyesek más dolgokat is felvehetnek. A múltban a kettőt rendszerint reggeli ételeknek tartották, és a szokásos trend csak reggelizés volt. Ez a tojás jelenlétének volt köszönhető, amely rendszerint a reggelihez kapcsolódik. Azonban ezeknek az ételeknek az új összetevőinek további kiegészítése és a tojások tápértékének széles körű ismertsége, a quiche és a frittata nem korlátozódik a reggeli asztalra. Könnyen elkészíthetők olyan ételek, amelyek általában a fent említett összetevők bármelyikével állnak rendelkezésre. Azonban a két valóban különbözik néhány szempontból, hogy most tárgyalni kell.

Ha egy puding alapot használunk és összetevőket adunk hozzá, akkor készen áll a quiche. Megjegyezzük, hogy a puding alapja tojás és krém (rakomány!) Kombinációja. Ez felelős azért, hogy hozzáadja ízét, és hozzájárul a kellemes, krémes konzisztenciához, ha sütjük. Ha egy személynek csökkentenie kell a zsírtartalmat, akkor a tejszín felét helyettesítheti a tej. Mi teszi a quiche különbözik a frittata az a tény, hogy általában egy kéreg, bár ez nem mindig így van.

A frittáta viszont nem rendelkezik kéreggel. A tojások magasak. A tejtartalom alacsonyabb, és egyáltalán nem lehet tej. Hasonlóképpen, kevés a tejszín, mint a quiche. A legelterjedtebb módja a fagylalt készítése, hogy először főzzük a tűzhelyen, majd később befejezzük a broiler alatt.

A kettő további megkülönböztetése érdekében egy quiche-t nyitott kekszként írhatunk le, amelyet tojások keverékével (megvert formában), szalonnadarabokkal és crème fraiche-kel töltünk. Általában nagyon forró és első tanfolyam. A Frittata viszont több, mint egy omlett, de a grillezés alatt villog a végén, hogy befejezze a főzést. Különböző típusú frittaták vannak; az olasz mogyoró változik, hogy vékony és a palacsinta olyan, mint egy vastag (általában aranyos) és egy krémes központ. Ezek a hüvelyesek húsával, tenger gyümölcseivel, zöldséggel vagy sajtokkal tölthetők meg, és meleg vagy hideg is lehet.

Az ételek nagyon hasonlítanak az elkészítésükhöz, és vitathatatlanul hasonlóak az ízükben is, de eltérnek attól, hogy honnan származtak. A quiche egy sós étel, amely eredetileg Franciaországban, az elzászi Lorraine régióban. A frittata ezzel szemben Olaszországban született, és része a híres olaszországi konyhának.

Mind a frittata, mind a quiche általában pite alakú, de ez nem mindig igaz, hiszen a kultúrától a kultúráig változik, és a különböző szakácsoknak saját módjuk van az ételkészítésre. A különbségek az összetevők és a főzés módja tekintetében vannak. A süteményt teljesen sütjük, míg a fagylalt először a főzőlapon főzzük, majd később a sütőbe helyezzük, ahol készen elkészítjük.

A pontokban kifejezett különbségek összegzése

1. Quiche-rendszerint kéreggel rendelkezik, a hántolványnak nincs kéregje
2. Quiche- tojásból és tejszínből készült alap; a tej tejszínnel keverhető a zsírtartalom csökkentésére; a fagylalt is tojás, de kevés vagy semmilyen tejszín, kevés vagy semmilyen tejet nem tartalmaz
3. származási hely; quiche-France; frittata- Olaszország
4. Különböző főzési módszerek; teljesen sütve; fagylalt-kezdetben főzött a tűzhelyen, majd később át a sütőbe, ahol tovább főzni készen