Különbség a mazsola és a szultán között A különbség
Mazsola
A mazsola népszerű, mert hozzájárul a jó egészséghez. Azonban a legtöbb ember nem sokat tud a mazsoláról, kivéve azt a tényt, hogy kicsi, sötét, édes aszalt gyümölcs, jó tápanyagokkal teli. Az utóbbi időben más szárított élelmiszerként hullámzó hullámokat és fenyegetést jelentett arra, hogy a mazsolát az egészséges táplálkozásból vágott szárított gyümölcsként lehámozza. A szultánok egyre népszerűbbek a mazsolás alternatívájaként, amely hasonló egészségügyi előnyökkel jár. A mazsola és a szultán közötti megkülönböztetés érdekében fontos tudni, hogy mindegyikük hogyan néz ki és honnan származik.
A legtöbb ember nem tudja, hogy a mazsolák fehér színű szárított szőlőből származnak. Az édes, sötét színű gyümölcsök, melyeket ezek a szőlőtermesztés termel, eredetileg zöld színűek, de sötétednek, ahogy a gyümölcs megszárad. A szárított gyümölcsöt ezután betakarítják, feldolgozzák és mogyoróként értékesítik. A szultán a mag nélküli fajták fehér, szárított szőlőjéből is származik. A szőlő gyümölcsei világos sárga színűek. Ők is kisebbek, mégis gyümölcsösek és édesebbek, mint a mazsolák. Nem könnyű feladat a szultánok betakarítása. Vannak, akik úgy gondolják, hogy mindaddig, amíg van olyan növény, amely ezeket a szárított gyümölcsöket termeli, mindig friss mazsola vagy szultán kínálat lesz. Ez azonban nem így van; a mazsola vagy a szultán betakarítása hosszú és fárasztó folyamat.
Először is a szőlőt táplálják és telepítik egy szőlőbe. Miután a szőlő túlérett, azokat gondosan betakarítják, majd levegőn szárítják. Ha a szőlőt hosszabb ideig kell tárolni, kénnel vagy fehérítővel kezelik. A száraikat is eltávolítják az elszíneződés elkerülése és az eltarthatósági idő meghosszabbítása érdekében. A mazsolák vagy a szultánok összegyűjtésének elkerülése érdekében a növényi olajat a csomagolás előtt alkalmazzák.
Ha valaki megválasztja, hogy vásárolna mazsolát vagy szultánat, hogyan dönt? Végül is a mazsola és a szultán ugyanazokat az egészségügyi előnyöket nyújtja. Azonban a legtöbb ember manapság szultánokat választ, mert ízlik; A szultánok rendkívül édesek. Valójában egyesek azt állítják, hogy a szultán édessége a természetes méz édességével párhuzamosan állhat. A szultán túlzott édesége magas cukortartalmukból származik. Az élelmiszerek tekintetében a szultán sokféle ételben helyettesítheti a mazsolát. A szultánnal keverhető élelmiszerek közé tartozik például a sütemények, a diófélék keverékei, a desszertek és a müzli.
Szultán
Mindkét mazsola és szultán elsősorban európai országokból származik - nevezetesen Görögország, Ciprus, Spanyolország és Törökország. A mazsola és a szultán más termelői Dél-Afrika, az Egyesült Államok és Ausztrália. A mazsolához hasonlóan a szultánok is nagyon higroszkóposak, vagyis hajlamosak a vízgőz felszívására.Emiatt mind a szultán, mind a mazsolát alaposan meg kell szárítani annak biztosítása érdekében, hogy a penész ne támadja meg a gyümölcsöt; sajtolt szultán és mazsolát nem szabad megenni. A penészen kívül a szultán és a mazsola is éhes és erjeszthető. Mindkét gyümölcsöt szabályozott környezetben kell tartani a frissesség és a hosszú élettartam biztosítása érdekében.
Összefoglaló
- A szultán és a mazsolagyümölcs egyaránt szárított gyümölcs, amely egészségügyi előnyökkel jár.
- A szultánok lassan ragadják meg a mazsolát, mint vágott szárított gyümölcsöt.
- A mazsolák fehér színű szőlőből származnak. A szőlő eredetileg zöld, de sötétedés után kiszárad.
- A szultánok hasonló szőlőből, de mag nélküli fajtából származnak. A szultánok kisebbek, ízlésük azonban édesebb, mint a mazsola. A szultánokat az édesség szempontjából összehasonlították a mézzel.
- Mindkét mazsola és szultán higroszkópos - könnyen felszívja a vízgőzt.
- A mazsola és a szultán növekvő, betakarítása és feldolgozása hosszú és kényes folyamat. Az európai országok termelik a legtöbb mazsolát és szultánat.
