Különbség a nyers cukor és a fehér cukor között A különbség
Nyers cukrot vs fehér cukrot
Képzelje el a világot édeskésség nélkül. Arról beszélek, hogy mit ízlelőbimbóink, az édes ízlés leginkább csodál. Nem tudom elképzelni a világot édesség nélkül. Csak keserűséget, savanyúságot és sós ízeket kóstolunk. Semmi csokoládé, sem cukorka, semmi kedves.
De köszönhetően az ember felfedezésének, édesen ízelhetünk és inni iszunk. Köszönöm a cukornádból is, amelyből az összes asztali cukrot kivesszük. Most már használhatunk és hozzáadhatunk cukrot minden olyan ételhez vagy italhoz, amelyet édesíteni akarunk.
A nyers cukor és a fehér cukor mentésre kerül, amikor édesítőkre van szükségünk. De tudtad, hogy ez a két fajta cukor más?
A nyerscukor és a fehércukor színben különböznek. Amikor a nyerscukor végterméke már feldolgozott, a színe barnás a melasz miatt. A fehér cukor esetében a termék végső színe fehér, amelyet élelmiszerüzletekben és szupermarketekben láthatunk.
A nyerscukor és a fehér cukor előállítása is eltérő. A nyerscukor esetében először a cukornádot préselik a levéjére. A cukornád lé édes. Ezután a lime keveredik a levével. Ez a pH-mérleg eléréséhez szükséges. Ezután a párolgási folyamathoz jut. A centrifuga a tartalom elválasztására szolgál. Ezután szárítás következik be. A végtermék az, amit nyers cukornak nevezünk, amely a melasz miatt színesbarna.
A fehér cukor előállításának folyamata a nyerscukorból indul. Bizonyos vegyi anyagokkal azonban fehérek fehérítenek. Ez akkor kezdődik, amikor a nyerscukrot sziruppal keverik. A nem kívánt bevonatok eltávolítására centrifugálást végzünk. A kén-dioxidot ezután a nyerscukor fehérítésére használják. Ezután bizonyos vegyi anyagokat, például foszforsavat és kalcium-hidroxidot adnak a szennyezések eltávolításához.
Azok az egészségügyi előnyök, amelyeknél a cukor jobb, a tanulmányok arra a következtetésre jutottak, hogy a cukor mindkét típusán nincs jelentős különbség. A teáskanálonkénti kalóriák közül a nyerscukor 17 kalóriát tartalmaz, míg a fehércukor csak 16 kalóriát tartalmaz.
Összefoglaló:
1. A fehér cukor árnyékában fehér, míg a nyers cukor barna színű.
2. A nyerscukrot egyszerű módon dolgozzák fel, míg a fehér cukor kémiai feldolgozáson megy keresztül.
3. A nyers cukor 17 kalóriát tartalmaz egy teáskanálnál, míg a fehér cukornak 16 kalóriája van.
