A squash és a tök közötti különbség A különbség a

Squash és tököt két hasonló növény. Mindkettő a Cucurbita család tagja, és mindkettő ugyanazokat a feltételeket követeli meg a megfelelő növekedéshez, beleértve a gazdag talajt, a teljes napot és a hosszú, meleg időszakot. Ezenkívül mindkettő kiterjedt növények, amelyek hosszú szőlővel és nagy levelekkel rendelkeznek. Ezek csak néhány hasonlóság, amelyek miatt ez a két növény gyakran beszélnek együtt. Azonban sok olyan jellemzővel rendelkeznek, amelyekben különböznek, ahogy látni fogjuk.

Differenciák

A zsiradék és a tökök életciklusának számos szakaszában vannak, amelyekben a kettő különböző. Különböző követelményeik vannak, betakarítási és tárolási technikák, valamint különböző felhasználási módok.

Ültetés

Amint azt korábban említettük, mindkét növénynek meleg és nedves talajra van szüksége, hogy jól csírázzon. Azonban a tökök fajtáinak nagy része napi 180 és 180 nap között el fog érni. Ez jóval hosszabb, mint a téli zsiradék vagy a nyári squash. Az utóbbi 45-60 napig érlelődik, míg az előbbi 80-100 napig tart.

Mozgás közben a squash magokat közvetlenül az utolsó fagy után néhány héttel el lehet vetni a talajba. A tökömagot azonban körülbelül egy hónappal az ültetési idő eltelte után kell beindítani. Egyesek, például a Luffa tökök, speciális kezelést igényelnek a csírázáshoz, mivel kemény külső bevonata van. A "scarification" néven ismert eljárást hajtjuk végre, amely során a magot bevonjuk egy körömfájlba, és 24 órán át áztatjuk meleg vízben, mielőtt azokat el lehet ültetni.

Bloom

A két növény különbözik virágzásukban. Bár mindkét növény mindkét nemben nagy virágokat termel, amelyek méhek által beporzódnak, napfelkelték a squashvirágok, és világos narancssárgás, míg a Lagenaria, mint például a Lagenaria, csak éjszaka virágzik, és fehér virágokat termel. Mások, például Luffa és Cucurbita tök virágzik a nap folyamán, és sárga és narancsvirágot állít elő.

A betakarítás és tárolás

A squash és a tök között nagyon fontos különbség a betakarítás és tárolás. A tököket felszedik, amint a szőlő szárazon megszárad. A következő lépés az, hogy mossa meg őket szappanos vízzel, szárítsa meg őket, majd kabátot dörzsölő alkoholt. Készen állnak a szárítási folyamat után, amely legfeljebb hat hónapig vagy tovább tarthat. Ezzel ellentétben a nyári squashokat a leginkább akkor kapják meg, ha elérik a 6-8 hüvelyk hosszúságot. A gyümölcseket csavarták vagy vágták a szőlőből, majd tárolták a hűtőszekrényben. Nagy romlandóságuk van, és a legjobbak három nap alatt elfogyasztottak. A téli zuhatagot rendszerint az ősszel betakarítják, ha a gyümölcsök teljes színük és kemény héja van.Nem romlandóak és legfeljebb hat hónapig tárolhatók olyan helyen, amely hűvös és száraz.

Használja

A squashek ismertek kulináris felhasználásukról. A nyers tésztákat fel lehet venni levesekhez, tálkákhoz stb., Míg a téli zsákokat először pörkölik vagy párolják, hogy enyhítsék kemény húsukat, majd elfogyaszják. Másrészt a túrák nem ehetőek. Díszítő célokra használhatók.

Összefoglaló

A zuruszfajták valahol száz és 180 nap között érkeznek; a nyári squash 45-60 napig érlelődik, a téli squash 80-100 napig érlelődik
A squash magokat közvetlenül az utolsó fagy után néhány héttel el lehet vetni a földbe; A zuruszmagot körülbelül egy hónappal az ültetési idő előtt kell kezdeni, például olyanok, mint például a Luffa tökök, speciális kenésre van szükségük ahhoz, hogy csírázzanak kemény külső bevonataik miatt.
A tölcséreket a szőlő szárításával és megszilárdulásával, szappanos vízzel mossák, szárítják, majd alkohollal dörzsölik, a szárítási folyamat akár hat hónapot is igénybe vehet; a nyári sütőtök leginkább akkor kerülnek kiválasztásra, ha kb. 6-8 hüvelyknyi hosszúságúak, a gyümölcsöket csavarják vagy levágják a szőlőből, majd tárolják a hűtőszekrényben, nagy romlandóságuk van, három napon belül a legjobban fogyaszthatóak, a téli squashot általában betakarítják az ősszel, ha a gyümölcsök teljes színük és kemény héjaik vannak, nem romlandóak és legfeljebb hat hónapig tárolhatók
A krumpli ismertek a kulináris felhasználásukról; a tökök nem ehetőek, dekoratív felhasználásra