Különbség a cukor és a méz között A különbség
Cukor és méz
A méz és a cukor édesítőszer, amely fruktózt és glükózt tartalmaz. A méz természetes termék, a cukor pedig emberből készült. A méz aranyszínű és folyékony formában. Másrészről a cukor fehér, és szemcsézett. Mind a cukor, mind a méz cserélhető a kulináris használatban, de valóban különbözik egymástól.
A mézet néha a cukor alternatívájaként használják. A cukorral ellentétben a méz megőrzi valamennyi tulajdonságát, mivel nem feldolgozott. A cukor előállítása során elveszti a vitaminokat, a fehérjét, az enzimeket, a nitrogéneket és a szerves savakat.
Amint korábban említettük, mind a cukor, mind a méz tartalmaz fruktózt és glükózt. A mézet az egészségre jónak tartják, mivel a glükóz és a fruktóz 1: 1 arányban van. A méz is jó abban az értelemben, hogy alacsony kalóriát tartalmaz a cukorhoz képest. Ha egy evőkanál cukor 64 kalóriát tartalmaz, egy evőkanál méz tartalmaz 46 kalóriát.
Az is ismert, hogy a méz segít a vércukorszint jó tartományban tartásában. A cukor azonban ismert, hogy hirtelen megemeli a vércukorszintet. Ez azt mutatja, hogy a cukor nem jó a test számára, így a méz helyettesít.
Mivel a méz természetesen édesebb a cukornál, ez valóban helyettesítő lehet. A méz alacsonyabb glikémiás indexet is tartalmaz, ami azt jelenti, hogy a cukor lassabban felszívódik és infúziót ad.
A cukor magas glikémiás indexe van, ami növelheti a vércukorszintet. Ez túlzáshoz vezethet. Ezért kedvelik azokat a személyeket, akik fogyni akarnak.
Összefoglaló:
1. A méz természetes termék, a cukor pedig emberből készült.
2. A mézet néha a cukor alternatívájaként használják.
3. A méz aranyszínű és folyékony formában. Másrészről a cukor fehér, és szemcsézett.
4. A cukorral ellentétben a méz megtartja minden tulajdonságát, mivel nem feldolgozott. A cukor előállítása során elveszti a vitaminokat, a fehérjét, az enzimeket, a nitrogéneket és a szerves savakat.
5. A méz alacsonyabb glikémiás indexet is tartalmaz, ami azt jelenti, hogy a cukor lassabban felszívódik és infúziót ad.
6. A cukor magasabb vércukorszinttel jár, ami növelheti a vércukorszintet.
7. A méz segít a vércukorszint jó tartományban tartásában. A cukor azonban ismert, hogy hirtelen megemeli a vércukorszint
