Különbség a cukrok és a cukrászda cukrok között A különbség

Cukrok és cukrászok cukrok

Az egyszerű fehér cukrok különféle konzisztenciákban kaphatók és több célra használhatók. Néhány cukrot elsősorban ipari funkciókra használják. Mások sokféle süteményt, süteményt és más édes desszerteket használnak, amelyeket naponta rendszeresen eszünk. A fehér cukrok finomra granulált anyagok, amelyek általában más fajta cukor szemcseméretének felét használják. Néhány porcukrot kombinálunk kukoricakeményítővel a cukormennyiség elkerülése és annak biztosítása érdekében, hogy simán áramlanak.

Számos édesség és desszert nem lesz lehetséges cukrászati ​​cukrok, általában porított cukrok segítségével. Ez a fajta cukor ténylegesen granulált, amelyet mechanikailag rendkívül finom cukorra őröltek. Ezeket a porított cukrokat tipikusan cukor mázolásra, cukormázolásra, díszítő sügérekre és desszertmártásokra használják. A cukrász cukrokat is használják arra, hogy édességet adjunk a babáknak, a sült fánkoknak és a tölcséreknek. A fehér cukrokat viszont megmosták és finomították, így nem rendelkeznek melasz ízzel és fehér homlokzatával. A fehér cukrok ízének viszonylag megalapozatlan íze van, ami kedvelt alternatívát kínál az édes italokhoz és a sütéshez. A piacok többsége sokféle formában értékesíti ezt a fajta cukrot. Amikor a szakácskönyvek cukorra hívnak, általában fehér cukrot jeleznek, hacsak az utasítások egyértelműen nem tartalmaznak más cukrot.

A cukrász cukrot nem gyakran használják fehér, granulált cukrok helyett. A cukrászati ​​cukor nem teszi lehetővé a hosszú hőszivattyúkat. Így ez a fajta cukor jobban megfelel a mázaknak és a hideg sütöedékeknek, a sütemények és a fűtetlen mártásoknak. A fehér cukrok különböző forrásokból származnak, mint például a cukorrépa és a cukornád. Ezeket a növényeket megragadják, hogy kiadják édes származékaikat. A gyümölcslevet lazán összeomlik. Ezek az anyagok jelenlegi állapotukban értékesíthetők, de jellemzően addig mosnak, amíg kristályosodnak, majd szükség szerint finomítják. Fehér cukorokat is lehet mosni többször is, hogy megkapjuk a kívánt színt, fehér. A fehér cukor finomítója után a csomagolás előtt szárazon hagyható.

Cukorkacukor készítéséhez saját házunkban fehér cukrot állíthatunk be egy keverőbe és por alakba porítjuk. A házi, porított cukrot a lehető leghamarabb ki kell használni, vagy száraz és hűvös helyen kell tárolni. Ha védtelen marad, akkor ez a cukor áztatja a környezet nedvességét, ezért tartsa szorosan egy műanyag zsákban vagy fedett üvegben. A fehércukor a legkönnyebben hozzáférhető cukorfajta.A gyártóknak számos bemutatójuk is van, mint például a cukorkockák és a finomított cukrok. Ez a cukorforma a leginkább feldolgozott típus, és több ember kevésbé finomított cukor- vagy alternatív cukrot választ, mint a méz vagy az agave nektár által készített édesítőszer.

A cukrászati ​​cukrot más ízesítőkre is fel lehet használni a reggeli ételekhez, például a vajhoz, a fahéjhoz és a sziruphoz. Néhányan a francia pirítóst, a palacsintát és a belga gofri felett permetezik a porcukrot. Ellenkezőleg, fehér cukrokat általában kedvelt italaink és ételük, például kávé, gyümölcslevek stb. Édesítésére használják.

Összefoglaló:

1. A fehér cukrok finomra granulált anyagok, amelyek általában más fajta cukor gabonaméretének felét használják. Néhány porított cukrot kukoricakeményítővel kombinálva elkerüljük a csomósodást annak biztosítása érdekében, hogy simán folyjon.

2. Számos édesség és desszert nem lesz lehetséges a cukrászati ​​cukrok, általában porított cukrok segítségével. Ez a fajta cukor ténylegesen granulált, amelyet mechanikailag rendkívül finom cukrokká őröltek.

3. A fehér cukrokat viszont megmosták és finomították, így nem rendelkeznek melasz ízzel és fehér homlokzatával. A fehér cukrok ízlése viszonylag megalapozatlan ízű, kedvelt alternatívája az édes italoknak és a sütésnek.

4. A cukrászati ​​cukrot nem gyakran használják fehér, granulált cukrok helyett. A cukrászati ​​cukor nem teszi lehetővé a hosszú hőszivattyúkat.

5. A fehér cukrok különböző forrásokból származnak, mint például a cukorrépa és a cukornád. Ezeket a növényeket megragadják, hogy kiadják édes származékaikat. A gyümölcslevet lazán összeomlik. Lehetőség van cukrász cukor létrehozására a saját otthonában fehér cukor behelyezésével keverőbe és poralakba porítással. A házi, porított cukrot a lehető leghamarabb ki kell használni, vagy száraz és hűvös helyen kell tárolni.

6. A cukrász cukrot más ízesítőkre is fel lehet használni a reggeli ételekhez, például a vajhoz, a fahéjhoz és a sziruphoz. Ellenkezőleg, a fehér cukrokat általában kedvelt italaink és ételük, mint például kávé, gyümölcslevek stb. Édesítik.