Különbségek a héjas borsó és a snap peas között Különbség a
Hó Pea vs Snap Peas
Hó borsó, snap borsó és a kert borsó mind különböző fajták borsó. Ezek mind a Pisum sativum különböző típusai, és hasonló termesztési módszerek. A hüvelyes borsóhúst is nevezik a kínai borsóhüvelyeknek, és a sült borsót Sugar Snap borsónak nevezik, és a hüvelyes borsó és a zöldborsó közötti kereszt.
Hüvelyesek
A hüvelyes borsót cukorborsavaknak és kínai borsónak nevezik. Ez az oka annak, hogy az emberek összekeverik a cukorrépát, amely valójában hóborjú Sugar Snap borsóval. A hüvelyesek ehető hüvelyében vannak. Simaak és a borsómagok láthatók a kopaszodronyokon is, amelyek szintén laposak. Szélesek és rugalmasak, így nem pattannak el, mint a sült borsó, de könnyedén kanyarodnak. A hüvelyes borsót nem héják. Egészségesek, nyersek vagy főttek, és leginkább a kínai receptekhez keverjük. A táplálkozási értékük kisebb, mint a kerti borsó. Magas C-vitamin koncentrációjuk van, és kevesebb kalóriát fogyasztanak, mint a kerti borsó.
A hüvelyes borsó két fajta, alacsony termesztésű és mászó. Az alacsonyan növekvő fajta törpe. A borsó növény nem igényel külső támogatást. A magasabb hőmérsékletű éghajlaton nőnek. A betakarítás előtt érik el a teljes érettséget, míg a borsó magvak még mindig laposak, ha korán nem szüretelik, a borsó magok elérik a kerti borsó méretét.
Néhány népszerű hóbarna fajták: Mamut olvasztó cukor, Oregon cukorka, törpe szürke cukor stb.
Snap Peas
A snap borsókat Sugar Snap borsónak is nevezik. Calvin Lamborn fejlesztette ki őket. A snap borsó a kerti borsó és a hüvelyes bors közötti keresztezés, melyet először 1979-ben vezettek be. A hüvelyeket meg lehet enni, és nincs szükségük a búzára, de héjázható és evett is. A borbogyó magvak borsómagjai, mint a hüvelyesek, és egészben főttek, főttek vagy nyersek. Ők nagy borsó, és édes ízű.
A snap peas hegymászók, és szükség van egy rács vagy kerítés mászni. Kevesebb kalóriát tartalmaz, mint a kerti borsó, és alacsonyabb a táplálkozásban is. Ropogósak és édesek. Egyes növények magasak és ezért támogatást igényelnek. Őket a lejáratkor betakarítják. Ezek jobban megfelelnek a hűvösebb hőmérsékleteknek.
Néhány fajta snap borsó; Sugar Snap, Sugar Ann, Sugar Snap stb. A Sugar Snap a Calvin Lamborn eredetileg termesztett borsó.
Összefoglaló:
- A hüvelyes borsót cukorrépának és kínai borsónak is nevezik; a snap borsót is Sugar Snap borsónak nevezik.
- A hüvelyesek ehető hüvelyében vannak; laposak és a borsómagok láthatók a kopaszodronyokon is, amelyek szintén laposak. A borsópálcáknak hólyagjaik vannak, mint a hüvelyesek.
- A hüvelyesek rugalmasabbak, mint a sima borsók, amelyek könnyedén hajlékonyabbá teszik a csípőhangot.
- A hüvelyesek jobban megfelelnek a magasabb hőmérsékleteknek; a snap borsót hűvösebb hőmérsékleten termesztik.
- A hüvelyeseket a lejárat előtt betakarítják; a rántott borsót érettségen szüretelik.
- A hüvelyesek alacsony termőképességűek és mászók, de nem igényelnek támogatást; a snap borsó magas növények és támogatást igényel.
- A sütőtök a kerti borsó és a hüvelyesek közötti kereszt.
