Különbség Hunan és Szechuan és Kung Pao között | Hunan vs Szechuan vs Kung Pao

Hunan vs Szechuan vs Kung Pao

A kínai ételeket, amelyeket nyugati helyzetben és az ország népének rendelkezésére bocsátottak, nagyon népszerűvé váltak, különösen azok, amelyek csirke vagy marhahús felhasználásával készültek. Hunan, Szechuan és Kung Pao három csirkemell, amelyek hasonlóknak tűnnek azoknak, akik nem ismerik az árnyalatokat. Természetesen ez a három csirkemell nagyon fűszeres, és kissé hasonló ízűek is, de különbségek vannak ebben a cikkben.

Hunan

Kínában van egy nyugat-hunai tartomány, amely egy Hunan nevezetes konyha nevet ad. Azt is nevezik Xiang . A Hunan egy nagyon fontos konyha Kínából és az ország nyolc fontos hagyományának egyikeként. Az ételeket ebben a konyhában a fűszeresség és az édesség ismerik. Vannak különböző Hunan ételek, beleértve a vegetáriánusokat is, de az amerikaiak ismerik Hunan csirkét, amelyet sültek és egy szaftos fűszeres mártással fogyasztanak. A Hunan ételek jellegzetes jellemzője a forró paprika. A Hunan csirke gyors sült és nagyon fűszeres, mivel chili pasztát vagy szárított paprikát használ.

Szecsuán

Szecsuán a tartomány neve Délnyugat-Kínában, amely nevét a Szechuan néven ismert konyhának adja. A receptek ebben a konyhában fűszeresek a chili paszta és a fokhagyma használatával. A földimogyoró és a gyömbér más fontos összetevők ebben a konyhában. Az amerikaiak szeretik a szecsuáni csirkét, ami forró számukra, mivel nagy mennyiségű chili-olajat használ.

Kung Pao

A Kung Pao a kínai Szecsuán tartományból származó étel neve. Csirkét, földimogyorót, zöldségeket stb. Tartalmaz, amelyek mindegyike barna színű fröccsöntött. A puha csirkefajták jól illeszkednek a ropogós földimogyoróhoz és a zellerhez.

Milyen különbségek vannak Hunan, Szechuan és Kung Pao között?

• Szechuan és Hunan a szecsuán és a nyugat-kínai Hunan tartományokból származó konyhák neve Kínában, míg a Kung Pao a szecsuáni konyha fűszeres csirkemellje.

• A Hunan konyha és a szecsuáni konyha szerint elkészített csirke ételek az amerikai étteremben is megtalálhatók.

• Az Egyesült Államokban az emberek úgy vélik, hogy Hunan, Szechuan és Kung Pao három különböző fűszeres csirkemell Kínából.

• A Hunan konyhája olyan ételeket tartalmaz, amelyek szecsuán receptekhez képest tágabbak vagy melegebbek, mivel a Hunan ételek friss paprikát használnak, míg a szecsuán receptek feldolgozott paprika pasztát használnak.

• A Hunan konyhája több zöldséget használ fel, így jobban ízletes, mint a szecsuáni receptek.

• A szakácsok kifinomultabb főzési módszereket használnak Hunanban, mint a szecsuáni konyha, és ez tükröződik a receptek megjelenésében.

• A Hunan receptek sós szószot és babpépet tartalmaznak.