Különbség a Meringue és a Pavlova között: Meringue vs Pavlova

Meringue vs Pavlova

a meringue és a pavlova a desszertek amelyek nagyon hasonlítanak ízlésükhöz és megjelenésükhöz. Valójában vannak olyan emberek, akik azt hiszik, hogy ugyanabból a desszertből származnak, mint az Ausztráliában és Új-Zélandon, a két országban, ahol nemzeti konyha. Azonban a hasonlóságok ellenére különbségek vannak a Meringue és a Pavlova között, amelyekről ebben a cikkben beszélünk.

Meringue

A meringue egy tojásból és cukorból készült desszert, amely a tojás fehérjét és a savas és ecetet tartalmazó cukrot keverte. Az összetevők összerendeléséhez egyes zselatint alkalmazhatunk. Bár ennek a desszertnek az eredete ismeretlen, 1692-ben egy szakácskönyvet írtak le a desszert típusú édességekké. A desszert titka abban rejlik, hogy a tojások és a cukor olyan feszes és kemény, hogy fel lehet használni őket csúcsokat.

Különböző típusú fűszerkeverékeket használnak a tojásfehérje és a forró cukorszirup olasz csülökkel. A franciák a fűszeres tojásfehérjét porcukorral dobálják, míg a svájci emberek a tojásfehérjét melegítik a sötétbarna sárgájában, majd söpörnek, hogy pelyhessék, amíg le nem hűl. Három különböző típusú csúcsot készítenek meringus használatával függően. Ezek lágyak, kemények vagy csúcsok lehetnek a konzisztencia között.

Pavlova a Pavlova a desszert neve, amelyet Anna Pavlova, a nagy orosz ballerina tiszteletére kitalált, amikor 1920-ban meglátogatta Ausztrália és Új-Zéland országait. egy könnyen elkészíthető recept, ami nagyon finom és nagyon népszerű ebben a két országban. Az emberek ezt a desszertet ünnepek és különleges alkalmak alatt készítik, és buzgóval fogyasztanak. Az edényt a tojásfehérje élénken verte meg, majd hozzáadja a caster cukrot, hogy kemény konzisztenciává tegye, hogy lehetővé tegye a merev csúcsok felhasz- nálását. A Pavlova fő összetevője, amely ropogós és rágós, kukorica liszt, bár ennek az edénynek a belseje lágy és hajlékony. Ez a Pavlova külső héja, amely kemény és ropogós a kukorica liszt miatt.

Mi a különbség a Meringue és a Pavlova között?

• A kagylót tojásfehérje és cukor felhasználásával készítik, míg a kukorica lisztet Pavlova gyártásakor is használják.

• Ez a hozzáadás a kukorica liszt, amely a külső héj Pavlova ropogós és rágós.

• A Pavlova egy 1920-ban Anna Pavlova nagy orosz ballerina tiszteletére készített merengő alapú desszert.

• A Pavlova az Ausztrália és Új-Zéland két országának nemzeti konyháján belül része.