A különbség a melasz és a szirup és a méz között | Melasz vs szirup vs méz

Melasz vs Szirup vs Méz

Sok különböző termék van, amelyeket édesítőszerként használnak. Ezeket az édesítőszereket arra használják, hogy az ételeket ízlésesebbé tegyék. A melasz, a szirup, a méz, az agave stb. A közönséges édesítőszerek közül néhány. Sokszor az emberek helyettesítik egymást a receptek édesítésére. Azonban a melasz, a méz és a szirup nem ugyanaz, hogy felcserélhető módon használják. Ezek az édesítőszerek között különbségek vannak, amelyek óvatosan alkalmazzák a különböző receptekben.

Melasz

A melasz olyan termék, amelyet a cukornád és a cukorrépa feldolgozása során nyernek. Míg a cukor a fő termék, a melasz a sötét barna szirup, amely viszkózus és édes. Az édessége a cukornád érlelésétől és az abból kivont cukor mennyiségétől függ. A cukornak a melaszot nádmelo-nak nevezik, és a cukorrépából nyert melaszot cukorrépamelasznak nevezik. Az Egyesült Királyságban a melaszot melanként nevezik. A melasz a sütőtök torta fő édesítője, bár rumot is használnak.

A melaszt a cukornádból készült gyümölcslé kivonásával, majd a cukor kristályosításával állítják elő. A cukornád megsemmisítésével a gyümölcslevet a melasz és a cukor előállításához felforralják. A cukornádlé az első, a második, sőt a harmadik melaszot adja egymás után következő melaszos cukortartalommal.

Szirup

A szirup egy vastag és viszkózus folyadék, amelyet cukor hozzáadásával nyerhetünk, majd forralunk. A szirupot természetesen édes gyümölcslevek, például cukornád, juhar vagy cirok levének csökkentésével is elő lehet állítani. Szirupot használnak arra, hogy a bázist a legtöbb folyékony formában eladott gyógyszerhez hozzák létre.

Honey

A méz egy vastag, aranysárga folyadék, amelyet a méhek készítenek a virágok nektárja után. A méheket azért tartják, hogy kereskedelmi alapon szerezzenek mézet. A méhek mézet csinálnak, és táplálékként tárolják a méhsejtjükben. Az emberek lassan fogyasztanak nyers mézet, és édesítőszerként használják sok receptben ősidők óta.

Mi a különbség a melasz, a szirup és a méz között?

• A szirup cukor hozzáadásával vízhez, majd forralásához a melasz egyfajta szirup, amely a cukornádból és cukorrépából származó cukorgyártás mellékterméke.

• Szirupot is készítenek a juhar, a kukorica és a cirok természetes édes gyümölcslevek csökkentésében.

• A melaszot forrázó cukornádlé és cukor kivonása készítette.

• A melasz egy sötétbarna viszkózus folyadék, és van benne első, második és harmadik melasz redukáló cukortartalommal.

• A méz egy arany szirup, amelyet a méhek termelnek táplálékként. Hé, csináld a virágok nektárjából.

• A méz külön ízben van, és édességként használják a sütőipari termékekben, és nyers ételként is fogyasztják.

• Szirupot használnak arra, hogy a gyógyszerek többségének alapjait folyékony formában állítsák elő.