A különbség az Orange és a Clementine között | Orange vs Clementine
Kulcskülönbség - narancs vs. clementin
A narancs különböző fajtáinak azonosítása kihívást jelenthet. A Clementine a narancsok családjához tartozik, és nehezebb megkülönböztetni más édes narancstól, mert hasonlítanak egymásra. Azonban a sok hasonlóság ellenére néhány fontos különbség van más narancs és klementin között. Táplálkozási szempontból minden narancs hasonló és gazdag C-vitaminnal, antioxidánsokkal és étkezési rostokkal. Mind a klementin, mind az egyéb narancsok nyomokban tartalmaznak vasat, magnéziumot, kalciumot, folsavat és E-vitamint. Mindazonáltal a gyümölcs méretének és sterilitásának a legfontosabb különbségei az édes narancs és a klementin között. Az édes narancs a citrusfajok gyümölcse, amely a Rutaceae családba tartozik. A Clementine egy hibrid fajta . Ez egy mag nélküli narancssárga és kis méret a narancs szokásos méretéhez képest. A narancs is gazdag A-vitaminban, mint a klementin . A cikk célja, hogy kiemelje a narancs és a klementin gyümölcs közötti különbségeket. A narancs egy hibrid fajta
pomelo(
Citrus maxima ) és mandarin ( > Citrus reticulata ). Narancs főként az édes narancsra (Citrus sinensis L.) vonatkozik. Ez a fa egy évelő, virágzó növény, normál magassága 9-10 m. Kínából származott, és 2012-ben az édes narancs a citrustermelés mintegy 70% -át tette ki. A narancs különböző méretű és formájú, gömbölyödtől elhúzódó formákig, kavicsos bőrű. A többi narancshoz képest az édes narancsokat könnyű lehámozni és könnyen elkülöníteni az egyes szakaszokba. Friss formában hámozva és frissen fogyasztják, vagy a friss gyümölcsöket marmaladában, salátákban, desszertekben és főételeket használják. Továbbá friss gyümölcslé és fagyasztott juice-koncentrátum is készül narancs felhasználásával. A kereskedelemben kapható friss narancsos gyümölcs magokat tartalmaz, és a magvak száma minden szegmensben nagyban változik.
Mi a különbség Orange és Clementine között?
Származási hely:
Narancs
Kínából származik.
Clementine egy több száz évvel ezelőtt Algériában Marie-Clement Rodier nevű francia misszionárius hozta létre.
Növekvő országok: Brazília és az USA a világ
narancssárga
fő növényei. Clementine Algériában, Tunéziában, Spanyolországban, Portugáliában, Marokkóban, Görögországban, Olaszországban, Izraelben, Libanonban, Iránban és Törökországban termesztik.
Hibridizáció: Az Orange
a pomelo (
Citrus maxima ) és a mandarin (Citrus reticulata) hibrid változata. Génjei körülbelül 25% pomelo és 75% mandarinból származnak. A Clementine egy hibrid a mediterrán citrusfélék és egy édes narancs között.
Vetőmag tartalma: Narancs
magokat tartalmaz, és egy szegmens legfeljebb hat magot tartalmaz.
A Clementine egy mag nélküli narancs.
Íz: Narancsok
édes ízűek, és savasságuk kissé alacsony a többi narancs színárnyalatához képest.
A Clementine tartós, tiszta és édes ízű.
A-vitamin tartalom: Narancsok
jelentősen több A-vitamint tartalmaz, mint a klementineket.
A Clementine elhanyagolható / nyomnyi mennyiségű A. vitamin
Fajta: Valencia narancs, Hamlin fajtája, Belladonna, Cadanera, Cherry Orange fajták
narancs
. A spanyol klementin és a Nadorcott Clementine
fajták. A Nadorcott fajta híres piros-narancssárga színű, vékonyabb héjú, kevésbé édes és keserűbb, keserűbb, mint a Clemenules / spanyol klementin. Alkalmazások: Narancsok
friss gyümölcslé, fagyasztott gyümölcslé koncentrátum, konzerv, lekvár és gyümölcssaláta előkészítésére használják. Azonban a konzerv narancsban hozzáadott cukor miatt a termékek növelik a kalóriatartalmat és csökkenti a gyümölcs tápértékét. A gyümölcsök mellett a héjat főzéshez, sütéshez, italokhoz vagy édességekhez, valamint a hagyományos kínai gyógymódhoz használják.
A Clementine főétel főételként főleg snack / gyümölcsként használható.
A kulturális jelentőség: Narancsok
a kéthetes ünneplés során a hagyományos szimbólumok a bőség és a szerencsének tekinthetők, főleg a kínai újév szezon alatt. Ezért ezeket a narancsokat általában dekorációként mutatják be, és ajándékként ajándékoznak barátainak és rokonainak.
A klementinek a karácsonyi szezon során óriási keresletnek számítanak, és
karácsonyi narancsként . Néha karácsonyi hagyományként használják Japánban, Kanadában, az Egyesült Államokban és Oroszországban. Alternatív nevek: Narancsok
néven Tango, édes narancs, kínai alma, Naranjito.
Clementine
marokkói klementin , mag nélküli mandarin, karácsonyi narancs, hálaadás arany és cantra Indiában. Összefoglalva, a narancs és a Clementine tagjai a citruscsaládnak és hasonlóak a hagyományos narancsokhoz, de mindegyiknek kissé eltérő érzékszervi és fizikai tulajdonságai vannak. Azonban a Clementine nem mindig könnyű megkülönböztetni az édes narancs fajtáitól. Referenciák
Hodgson, Richard Willard (1967). 4. fejezet: Citrusfélék kertészeti fajtái. A citrus-ipar (átdolgozott kiadás) (Kaliforniai Egyetem Agrártudományi Osztály). Retrieved 2009. február 14.
Nicolosi, E., Deng, Z. N., Gentile, A., La Malfa, S., Continella, G. és Tribulato, E. (2000). A citrusfilogén és a fontos faj genetikai eredete, ahogy azt a molekuláris markerek vizsgálják. TAG Elméleti és Alkalmazott Genetika, 100 (8): 1155-1166.
Yeung. Him-Che. A kínai gyógynövények és formulák kézikönyve. 1985. Los Angeles: Kínai Orvostudományi Intézet.
Kép jóvoltából:
1. Narancsszínű gyümölcsdarabok Evan-Amos (Saját mű) [CC BY-SA 3. 0], a Wikimedia Commons -tól
2. Clementine Orange Petr Kratochvil [Public domain], a Wikimedia Commons -tól
