Különbség az Aldose és a Ketose között A különbség

Aldose vs Ketose

után a sütemények meghódították az emberek étvágyát. A teljes étkezést nem lehet teljesnek nevezni, anélkül, hogy a desszerteket kiszolgálnánk a tábláinkon. A főétel után már hagyományos ételeket vagy desszerteket is eszik. Amikor gyerekek vagyunk, anyukáink csokoládék, sajttorta és nyalókák szolgáltak. A gyerekek nagyon szívesen csokoládéval és sajttortaccal csengenek, és nyalnak a nyalókákra. A felnőttek kedvelik az édes gyümölcsöket, mint a mangó és az eper. Mások kedvelik a fánkot és a cookie-kat. A cukorkák valóban csodálatos találmányok, mert mindenkinek megragadta a szívét.

Mert mindenki szereti az édességeket, különleges ünnepeket kínál számukra. Amikor február hónapban érkezik, sok édességet állítanak elő, mert Valentin nap. Csokoládé a csillagok az említett esemény. A nők és a férfiak egyaránt szeretik csokoládét fogadni a Valentin-nap folyamán. Egy másik kedves ünnep a Halloween trükkje vagy kezelése! A Halloween nem csak a szellemek és a kísértetek; ez is az ideje, hogy megkapja a cukorka.

A cukrok szénhidrátokban gazdagok, mivel cukrokból készülnek. A cukorkák szájveszteséget okozhatnak, de figyelnie kell az egészségre és a diétára! Mivel már beszéltünk cukrokról, beszéljük meg az eltérést az aldóz és a ketóz között.

Egyes megbízható online források szerint az aldóz egy aldehidcsoporttal rendelkező monoszacharid. Az aldóz öt kategóriába sorolható: dióz, trióz, tetroze, pentózok és hexózok. A hexózok alatt: allóz, máshogy, mannóz, gulóz, idose, talos, galaktóz és a legnépszerűbb csoport, glükóz. Az aldózist elsősorban a növényekben találjuk meg. Ezután feldolgozásra kerülnek, és valami hasznosabbá, például glükózgá alakulnak. A glükóz gazdag élelmiszerforrásai a gabonafélék, a gyümölcsök, a zöldségek, a tejtermékek és a finomított cukrok.

A fenti példák az aldózcsoporthoz tartoznak, mivel az aldehidcsoporton belül csak egy szénatom van. Az aldózmolekuláknak öt másik hidroxilcsoportja is van. Az aldózmolekulák többsége ciklikus szerkezetű. Általában, amikor a molekulák gyűrűs szerkezetűek, hattagú gyűrűs szerkezetet alkotnak, amely hemiacetális gyűrűnek nevezik, mivel a szén jelen van.

Másrészt, a ketóz egy cukor egy ketoncsoporttal minden molekula esetében. A ketózok példái a triózisok, tetrózok, pentózok, hexózok, heptózok, októzok és nonózok. A hexózok ketózok is, ha csoportjuk a következő: fruktóz, pszichóz, szorbóz és tagatóz. A fruktóz gazdag gyümölcsei olyan gyümölcsök, mint az agávé. A fruktóz egyéb forrása: mazsola, szilva, datolya és füge. A kedvenceink, a méz és a melasz szintén nagy dózisú fruktózt tartalmaznak. Feldolgozott ételek, mint például: ketchup, grill mártás, koncentrált limonádék keverékek, salátaöntetek, cukros gabonafélék és édes-savanyú mártások mind magas fruktóz forrást jelentenek.

A tanulmányok szerint a ketoncsoportban lévő szén mindig kapja a második számot. Ha az aldóz egy hattagú gyűrűt képez, a ketóz, mint a fruktóz, öttagú gyűrűt képez, amit hemiketálnak neveznek. A ketózcukrok kémiai nevei függenek a rendelkezésükre álló szénatomok számától. Ha öt szénatom van, ketopentóznak nevezik és így tovább.

Az édességek fogyasztása nagyon nehéz ellenállni. Az édességek azonban nem mindig felelnek meg a szervezetnek és az egészségnek. A cukorbetegség túlzott fogyasztása miatt hajlamos lehet a cukorbetegségre. Az aldóz és a ketóz lehet az oka annak, hogy mi annyira örömünk van az evéshez, de mindig emlékeznünk kell arra, hogy ezeknek a cukroknak a feleslege káros az egészségünkre.

Összefoglaló:

Az aldóz monoszacharid egy aldehidcsoporttal. A ketóz egy cukor egy ketoncsoporttal minden molekula számára.

1. Az aldózist elsősorban a növényekben találjuk meg. Az aldóz példája a glükóz.

2. A ketózok megtalálhatók a feldolgozott élelmiszerekben. A ketóz egyik példája a fruktóz.