Különbség az Apple Juice és az Apple Cider között Különbség
A legtöbb ember gyakran összeomlik az almalé és az alma között almabor. Bár mindkét ital almából készült, az elsődleges különbség attól függ, hogy hol laksz, és hogyan hívják ott.
Ha az Egyesült Államokban élsz, akkor tudni fogod, hogy az almás almabor az alma-ból származó feldolgozatlan folyadékra utal. Ahhoz, hogy ezt a folyadékot megöli, az almát darabokra vágja és vágja, majd a folyadékhoz csepegeti. Tehát a kapott folyadék vagy almalevél tartalmazza az almának a folyadékot és az olajbogyó pörkölését, amely barna és elszíneződött. Hosszú ideig tartó hűtést kell tartani. Más ok, az íz változik, valamint a szín. Most, ha szűrjük ezt az alma almát, és eltávolítjuk az alma cellulózát, almalé lesz.
Angliában az alma-almabor többet alkoholos italként ismer. Miután a folyadékot kivontuk a mártott almáról, fermentálhatjuk, amely alkoholtartalmat ad az almabornak. Az erjesztett almalevél kemény almabor néven ismert, míg a hagyományos almabor lágy almabor néven ismert. A kereskedelmi almalevélben az élesztőt hozzáadjuk a fermentációs sebesség növeléséhez. Az almát a tápanyagok, a cukortartalom, az élesztő és a savak közötti egyensúly ellenőrzésére is ellenőrizzük.
Az almalevél hosszabb eltartható, mint az almasav. Ennek az az oka, hogy az almás almabor tartalmazza a mogyorós almának a pépét, amely könnyen és gyorsan romlandóvá teszi a folyadékot, míg az alma lé nem tartalmaz a pépet, hosszabb ideig tart.
Kereskedelmi almalevek vásárlásakor a szín eltér az eredeti házi almalépről. Ennek oka, hogy több szűrőt alkalmaznak az almabor részecskéinek eltávolítására. Ez idő alatt az almabor színe barnától sárgáig változik. Ha az almadarab és a kereskedelmi almalé között az ízlésbeli különbség különbözik, az olyan vegyi anyagok adagolásának köszönhető, amelyek megakadályozzák a folyadék fermentációját.
Ha almás almát vásárol, mindig győződjön meg róla, hogy pasztőrözöttet vásárol, mivel a nem pasztellált almaborok baktériumokat és gombákat tartalmazhatnak benne. És ha almás almát készítünk otthon, a tartósítószer hozzáadása és hűtése gátolhatja bármely baktérium vagy gomba növekedését.
Összefoglaló:
1. Az almás almabor a feldolgozatlan folyadék, amelyet a mogyorós almából kapnak, míg az alma juice az almaborból nyert szűrt folyadék.
2. Az almalevélnek több az eltarthatósági ideje, mint az almasav.
3. Az Egyesült Államokban az almabor az alkoholmentes ital, míg Angliában; fermentálódik, hogy alkoholos legyen.
4. Az almás almát különböző nevek, mint a kemény és puha almabor ismerik, az alkohol tartalmától függően.
5. Az almalé tisztább, mint az almasav, mivel a szűrési folyamatban van.
