Különbség a fél-fel és a nehéz krém között: fél és fél vs nehézkrém

Half-and-half vs Heavy Cream

A tejszín egy olyan tejtermék, amely nagyon sokoldalú, mivel sok cukrászati ​​termékben, valamint desszertekben. Ez a nagyobb zsírtartalmú tej olyan része, amely a tartály felszínére emelkedik, amelyben a friss tej kevésbé sűrű. A keveréket és egyéb centrifugákat használva elkülönítik a tejet. A zsírtartalomtól függően sok különböző név szerepel a piacon elérhető krémek esetében. Két ilyen krém áll rendelkezésre a boltokban: fél és fél és nehéz krém.

Half and Half

Half and Half kifejezés olyan kifejezésre vonatkozik, amely a legalacsonyabb zsírtartalmú krémminőségre vonatkozik. Az ok, amiért az úgynevezett fél és fél, mert félig krém és fél tej. Ez azt jelenti, hogy nem tiszta krém, hanem tej és krém keveréke. A fél és fél zsírtartalma 10% és 18% között változik, és könnyen önthető folyadék formájában. Főleg kávé feltöltésére szolgál. Az alacsonyabb zsírtartalom miatt nem lehet félig és félig csípni.

Heavy Cream

Mint a neve is jelzi, a nehéz krém sokkal zsírtartalmú és vastagabb. Azt is nevezik nehéz habverő krém, amely könnyen megdőlt, hogy megkétszereződjön a térfogata. Használható belső sütemények töltésére és cukrásztermékek, például sütemények és sütemények díszítésére is. A nehéz tejszín zsírtartalma 36-40% között változik.

Mi a különbség a fél-fel és a nehézkrém között?

• A fél és fél kevésbé krémes, mint a nehéz krém, mert sokkal alacsonyabb zsírtartalmú.

• A fél és a fél szinte olyan, mint a vastag folyadék, amelyet kávé és egyéb forró italok esetén használnak, míg a nehéz krém vastag és formája.

• Nehéz krémet sütemények töltésére és sütemények díszítésére használják.

• A nehéz krém 36-40% zsírtartalmú, míg a fél és fél 10-18% zsírtartalmú.

• A felét és a fele úgynevezett, mert fél tej és fél krém.

• A felét és a felét nem lehet megverteni, míg a nehéz krémet könnyedén fel lehet dobni, hogy megduplázza a térfogatot.

• Bár a nehéz krém simább és gazdagabb, nagyon zsíros, ezért egészségtelen

• A felét és a fele sok recepthez helyettesíthető a nehéz krémet illetően, hogy egészségesebb receptet biztosítson.