Különbség Jam és Marmalade között Különbség a
Szeretsz zellereket, dzsemeket és konzerveket fogyasztani? Mi a helyzet a marmaladákkal? Ezek a termékek együttesen gyümölcskonzervek. Ők azok, amiket általában dobozban látnak, vagy tartós tárolásra palackozhatók. Az előzőekben említett őrlemények valószínűleg ugyanazok, de kicsit változatosak, attól függően, hogy milyen összetevőket alkalmaznak az egyes gyümölcskonzervek előállításához.
A megbeszélés érdekében a legjobb megjegyezni a két gyümölcskonzerv közötti különbségeket, ezek lekvárt és lekvárosak. Először is, az elakadások tartalmazzák mind a gyümölcslevet, mind a húsa egyes darabjait. Ezen túlmenően, néhány szakmai főzőkönyv leírja az elakadtságot, mint pépes gyümölcsöt, amelyet vagy főzött vagy gélesített. A dzsemek általában egyféle gyümölcsöt vagy zöldséget használnak, és nem kettő vagy több kombinációja. A bogyók és a kisebb gyümölcsök gyakran a legelterjedtebb gyümölcsdzsemek fő támaszának tekinthetők.
Meg tudod mondani, hogy egy bizonyos lekvárt jól elkészített-e, és kóstolja meg azt, és teljes összhangját érez. A legjobb dzsemek, ahogy mondják, azok, amelyek puhaak és még a következetesség is. Nem szabad érezni a gyümölcsdarabokat. Ezek az elakadások egy teljes és élénk színt tartalmaznak, és egy félig zselés textúrával párosulnak, amely egyenletesen elosztható, anélkül, hogy észrevenné a keverékből elválasztható folyadékot. A lekvár elkészítéséhez meg kell vágni vagy összetörni a gyümölcsöt, majd fel kell melegíteni a komponenseket egy cukor-víz elegyben, hogy a gyümölcs pektint használják. A keletkező termék a tényleges dzsem, amelyet frissen lezárnak üvegben vagy konzervdobozban.
A marmelade szorosan kapcsolódik a lekvárhoz. Valójában hasonlítanak az első unokatestvérhez. Mint a lekvár, a gyümölcskonzervek kategóriájába tartozik, de csak a tiszta citrusfélék és a víz-cukor keverék kombinációjából származik. Az egyéb lekvár-változatok kihasználják a zest vagy a citrushéjat (nem az egész gyümölcsöt). Ez az összetevő enyhén kesernyés aromát ad hozzá a marmaladához olajai miatt. A narancsok talán a legnépszerűbb citrusfélék, amelyeket a marmeladához használnak. A normál narancs helyett a citrusfélék a grapefruit, a mész és a citrom.
Mindent egybevéve, a lekvárt és a lekvárt termék a következő szempontok szerint különbözik:
1. A dzsemek egyféle gyümölcsből vagy zöldségből készültek, míg a lekvárnak elő kell készítenie citrusféléket.
2. A dzsemek alapvetően az egész gyümölcsöt az aprítással, pürével és főzéssel használják, míg a lekvárok a citrushéjat (héjat), a pépet és a gyümölcslevet (nem az egész gyümölcsöt) tartalmazzák.
