Különbség a Kefir és a Joghurt között

A Kefir és a Joghurt olyan tejtermékek, amelyek különbséget mutatnak közöttük, bár sokan ugyanolyanok, mint a közös íze és bizonyos más tulajdonságai. Fontos megjegyezni, hogy a kefir és a joghurt különbözik egymástól az erjedés szempontjából. Más szavakkal elmondható, hogy a Kefir és a joghurt előkészítésében résztvevő fermentációs eljárás nagymértékben eltér. Mindkettőt külön-külön orvosi ellátások jellemzik. Ezek a különbségek a kefir és a joghurt között ebben a cikkben olvashatók.

Mi az a Kefir?

A Kefirt a fermentációs eljárással állítják elő, amely magában foglalja mind az élesztőt, mind a baktériumokat. Bár élesztőt is használnak, jól ismert tény, hogy a baktériumok a Kefir készítésének egyik fő összetevőjévé válnak. Egyes tanulmányok azt mutatják, hogy a Kefirben található baktériumok barátságosabbak. Tény, hogy a Kefirt táplálónak tartják. A Kefir fogyasztása erősen ajánlott az intesztinális traktus megtisztítására. Ez a tejtermékben lévő megfelelő baktériumok tulajdonságainak is köszönhető.

Kefir könnyebb megemészteni kisebb méretének köszönhetően. Mivel könnyen emészthető, a Kefir a gyermekek és az idősebbek számára a legelőnyösebb étel. Az orvosok javasolják a Kefir bevitelét az egészséges vastagbélmegtartás érdekében. Érdekes megjegyezni, hogy mind az élesztő, mind a baktériumok jelenléte a Kefir jobb táplálkozási értékének fő oka. A friss tejet egy másik Kefir készítménnyel való inokuláció természetesen egyáltalán nem lehetséges a Kefir esetében. Ráadásul a tejes kefir tenyésztett tejitalos italként fogyasztódik. A Kefir általában gyengén ízes. A Kefirt sok receptben használják.

Mi a joghurt?

Másrészt, a joghurtot a baktériumok csak fermentációs eljárással állítják elő. Jól ismert tény, hogy a baktériumok a joghurt készítésének fő alkotóelemét alkotják. A Joghurt bevitele erősen ajánlott az emésztőrendszer tisztítására. Ez a tejtermékben lévő megfelelő baktériumok tulajdonságainak is köszönhető. A joghurt egyik legfontosabb előnye, hogy segít a többi megfelelő baktérium táplálásában az emésztőrendszerben is, ha megfelelően fogyasztják. A friss tejet egy másik joghurtkészítménnyel beinjekciózhatja a Joghurt előállításához. Amikor fogyasztási módokról van szó, egy joghurtot mindig egy kanállal fogyasztanak. Joghurt lehet enyhe vagy tart íz. A joghurtot sok receptben használják.

Mi a különbség a joghurt és a Kefir között?

• A Kefirt a fermentációs eljárással állítják elő, amely magában foglalja mind az élesztőt, mind a baktériumokat.

• Másrészt, a joghurtot a baktériumok csak fermentációs eljárással állítják elő. Ez az egyik fő különbség a két tejtermék, nevezetesen a Kefir és a Joghurt között.

• A vizsgálatok azt mutatják, hogy a Kefirben talált baktériumok barátságosabbak, mint a Joghurtban található baktériumok.

• A Kefir fogyasztása erősen ajánlott az intesztinális traktus tisztítására irányuló ajánlattétel során. Másrészt a Joghurt bevitele erősen ajánlott az emésztőrendszer tisztításánál.

• Egy másik fontos különbség a Kefir és a Joghurt között az, hogy a Kefir könnyebben emészthető, mint a Joghurt; köszönhetően kisebb méretének, ha összehasonlítjuk a joghurtot.

• Mivel könnyen emészthető, a Kefir a legelőnyösebb edény a gyermekek és az idősek számára.

• A joghurtot mindig egy kanállal fogyasztjuk, míg a tejes kefir tenyésztett tejitalos italként fogyasztódik.

• A joghurt enyhék vagy ízben tartható. A Kefir gyengéd ízben.

• Mindkét kefir és joghurtot sok receptben használják.

Képek jóvoltából:

Joghurt Oxytousc (CC BY-SA 3. 0)