Különbség a pekándiók és a diófélék között

Pecans vs dió

Tudjuk, hogy a dió nagy mennyiségű üzemanyagot jelent zsírok és olajok formájában. Ők egyaránt szénhidrát forrás. A dió kivételével a kókuszdió a B-vitaminok jó forrása. A pekándió és a dió olyan dió, amely sok hasonlóságot mutat a formában és a megjelenésben. Ízük kissé hasonló. Mindkettőnek számos egészségügyi előnye van. Azonban vannak különbségek a dió és a pekándió között, amelyet ebben a cikkben tárgyalunk.

Pecans

A pekándió olyan dió, amely Pécsi-fákból származik, amelyek Mexikóban és Dél-Közép-Amerikában vannak. A pekándiókat könnyű tárolni, könnyű feltörni és magas hozamot biztosítani a húsban. Mindig is kiváló energiaforrás. A héjas pekándió kb. 3 hónapig frissen tarthatja frissességét, azt követően nitrogént tartalmazó vákuumcsomagolásban kell tárolni, vagy frissen kell tartani. A hűtött pekándió évekig frissen marad. Annak ellenére, hogy a pekándió tele van zsírokkal, egy ¾ pohár pekándió-beviteli kísérlet azt mutatta, hogy ez nem okozott súlygyarapodást. Valójában a tanulmányban résztvevők rossz koleszterinszintje 6% -kal csökkent.

A pekándiumok nagyon magas E-vitamin tartalmukról ismertek (kb. 45%). Nekik is van 67 gramm olaja 100 g-onként. Fehérje-tartalma alacsony, mindössze 7 g / 100 g. A pekándióknak is nagyon kevés az omega-3 zsírsav.

Dió

A többi dióhoz képest a diók maximális mennyiségű antioxidánsokat tartalmaznak, ami fontos a rákos megbetegedések megelőzésében, bár nincs semmi meggyőző bizonyítani ezen állításokat. A dióféléket az emberi szívek számára is egészségesnek tartják, mert magas omega-3 tartalom van, ami hasonló a halakban megtalálható zsírsavhoz. A dió általában mono-telített zsírt tartalmaz, ami jó a szívünk egészségéért.

A dió Délkelet-Európából, Kínából, Irakból, Indiából és Pakisztánból származik. Azonban a kiváló egészségügyi előnyök miatt napjainkban a diófák elterjedtek a világ minden részében. A dió kiváló energiaforrás, és egészséges ételeket készít. A kernel könnyen kivonható a héjból, és 15% fehérjét, 65% zsírt és 16% szénhidrátot tartalmaz. Nagy mennyiségű kalciumot és néhány vasat tartalmaz. Emellett elegendő mennyiségű E-vitamint is tartalmaz. Az omega-3 zsírsav aránya a dióban lévő omega-6 zsírsavban optimálisnak tekinthető az emberi fogyasztásra.

A pekándió és a dió közötti különbség

A legjelentősebb megjelenésbeli különbség a pekándió és a dió alakjában rejlik. A dió az emberi agyhoz hasonlít a formációjukban, míg a pekándiónak mély, hosszú, de ugyanolyan elliptikus alakja van.A pekándió sötétbarna, míg a dió világosbarna színű. Különböző ízű ízek vannak, mind a pekándió, mind a dió különlegességével. Ha egy piacon van, akkor meglepődne, ha magasabb árú pekándiót kapsz a közismertebb dióhoz képest.

Röviden: Pecans Vs Walnuts • Mind a dió, mind a pekándió szívbarátnak tekinthető. • A pekándiónak több E-vitaminja van, mint a dió. • A pekándió tele van antioxidánsokkal, és jónak tartják a szemét, valamint bizonyos rákbetegségek elleni küzdelemben. • Másrészt a dióknak több omega-3 zsírsav van, mint a pekándió, és bizonyítottan anti-rákkeltő tulajdonságokat tartalmaznak. • Ami az ízt illeti, a pekándiók édesebbek, mint a diók. Ezért használják a diót sütés előtt bizonyos receptekben.