Különbség a fehérjék és a kreatin között

Protein vs. Creatine

Az aminosav egy egyszerű molekula, amely C, H, O, N, a következő általános szerkezettel rendelkezik.

Kb. 20 általános aminosavat tartalmaz. Az összes aminosavnak -COOH, -NH ₂ csoportja van, és egy -H szénatomhoz kapcsolódik. A szén királis szén, és az alfa aminosavak a legfontosabbak a biológiai világban. Az R csoport különbözik az aminosavtól az aminosavig. A legegyszerűbb aminosav, amelynek R csoportja H, a glicin. Az R csoport szerint az aminosavak alifás, aromás, nem poláris, poláris, pozitív töltésű, negatív töltésű vagy poláris töltésűek stb. Kategóriába sorolhatók. Az aminosavak a fiziológiás pH 7-ben zwitterionokként jelenhetnek meg. a fehérjék építőkövei, és részt vesznek más fontos molekulák szintézisében is a biológiai rendszerekben.

Protein

A fehérjék az élő szervezetek egyik legfontosabb makromolekulája. A fehérjéket elsődleges, másodlagos, tercier és kvaterner fehérjéknek lehet osztályozni. A proteinben lévő aminosavak (polipeptidek) szekvenciáját primer struktúrának nevezzük. Ha nagyszámú aminosav kapcsolódik össze, akkor a lánc polipeptidként ismert. Amikor a polipeptid struktúrák véletlenszerû elrendezésbe kerülnek, másodlagos fehérjékként ismertek. Tercier struktúrákban a fehérjék háromdimenziós szerkezetűek. Ha csak néhány háromdimenziós fehérjecsoport kapcsolódik össze, akkor a kvaterner fehérjéket alkotják. A fehérjék háromdimenziós szerkezete a hidrogénkötések, a diszulfidkötések, az ionkötések, a hidrofób kölcsönhatások és az aminosavak közötti egyéb intermolekuláris kölcsönhatásoktól függ.

A fehérjék több szerepet játszanak az élő rendszerekben. Ők alkotó struktúrákban vesznek részt. Például az izmok fehérje szálak, például a kollagén és az elasztin. Kemény és merev szerkezeti részeken is megtalálhatók, mint körmök, haj, paták, tollak stb. További fehérjéket találnak a kötőszövetekben, például a porcokban. A strukturális funkcióktól eltérően a fehérjéknek is védő funkciójuk van.

Az antitestek fehérjék, és védi testünket a külföldi fertőzésektől. Minden enzim fehérje. Az enzimek a fő molekulák, amelyek szabályozzák az összes metabolikus aktivitást. Továbbá a fehérjék részt vesznek a sejtjelzésben. A fehérjéket riboszómákon állítják elő. A fehérje előállítási jele a DNS-ben lévő génekből a riboszómára jut. A szükséges aminosavak az étrendből származhatnak, vagy a sejtben szintetizálhatók.

A protein denaturáció a fehérjék másodlagos és tercier struktúrájának kibontakozását és disorganizációját eredményezi. Ez lehet hő, szerves oldószerek, erős savak és bázisok, mosószerek, mechanikai erők stb.

Creatine

A kreatin olyan vegyület, amely természetesen jelen van a gerincesekben. Ez egy nitrogénvegyület, és ennek egy karboxilcsoportja van. A kreatin szerkezete a következő.

Elkülönítve fehér kristályos megjelenésű. Szagtalan, és a móltömeg körülbelül 131. 13 g mol ^-1 .

A kreatin aminosavból bioszintetizálódik testünkben. A folyamat elsősorban a májban és a vesékben történik. A szintetizálás után az izmokat szállítják és ott tárolják. A kreatin növeli az ATP képződését, ezáltal segít a szervezetben lévő sejtek energiaellátásában.

Mi a különbség a Protein and Creatine között? • A fehérje makromolekula, míg a kreatin egy kis molekula. • A fehérje peptidkötéseket tartalmaz, de a kreatin nem rendelkezik peptidkötéssel. • A fehérjéket bármely élő sejtben szintetizálhatják, ellentétben a kreatinnal.